Тарганове молоко Альтернативою для коров’ячого молока є нова суперпродукт
"Тарганове молоко" - це тарганове молоко, нова суперпродукт?
Альтернативи молока з сої, вівса та мигдалю зараз є невід’ємною частиною майже кожного кафе. Не тільки гурмани люблять рослинні напої і завдяки їхнім задоволенням сподіваються на багато користі для здоров'я, алергіки також раді великому вибору.
Але зараз нова, тваринна версія хоче завоювати молочний ринок: а саме тарганове молоко! Навіть якщо по вашій хребті пробігає коротка дрож: молоко маленьких гусениць насправді має бути цілком здоровим.
Суперпродукт тарганового молока?
Зараз міжнародна група дослідників виявила приблизно втричі більше білка, ніж у коров’ячому молоці. Крім того, тарганове молоко забезпечує усі амінокислоти та інші цінні поживні речовини, необхідні організму. Звучить справжньою суперпродуктом (До дослідження)!
Вікторія Бекхем Слім із "Superfood"
Розчином є кристали молочного білка
Вищезгаданий вид тарганів, також відомий в технічному плані "Diploptera punctata", виробляє в кишечнику кристали молочного білка - основу тарганового молока. Зараз дослідникам вдалося виростити ці спеціальні кристали в пробірці, так що для їх отримання потрібні тварини, які безпосередньо не живуть.
Чи підходить тарганове молоко для повсякденного використання?
Чи є таргани молочними коровами майбутнього? Якщо вчені по-своєму, так: вони хочуть розтягнути тарганове молоко дріжджами і таким чином відтворити його дуже легко. Якщо ви хочете піти прямо в супермаркет, щоб придбати тарганове молоко, вам доведеться розчаруватися. Тому що пройде певний час, поки спеціальне молоко повзаючих тварин дійсно можна буде знайти в магазинах.