Тархон в отеті РЕТЕТЕ ДУКАН

Сьогодні я знайшов його на прилавках на ринку і згадав показати вам, як це робиться.
Шкала харчування - починаючи з понеділка
інгредієнти:
-кілька здорових пов’язок естрагону
Підготовка:
Дуже добре промийте естрагон і змийте водою. Листя вибирають із стебла, а останні відкидають. Тут трохи копітка робота, але вона того варта.
Після очищення ви можете дрібно нарізати його, залежно від ваших уподобань.
Покладіть його в банку і дуже добре набийте. Коли банка наповниться, починайте заливати оцтом естрагон. Влийте до кінця, почекайте 10 хвилин, якщо оцет осяде серед листя, а потім додайте оцту, якщо це необхідно.

Опустіть голову, добре відіжміть і залиште банку в коморі. Найкраще залишити це на кілька днів, перш ніж йти в атаку.
Після відкриття я тримаю банку в холодильнику. Я використовую його для певних рецептів, і він залишається в холодильнику 2-3 місяці, може навіть довше, якщо він.
Ось 2 рецепти супу з дукану, якими я користуюся.