Tartines Gourmandes (Фінляндія та французька Бургундія) Я готую, тому і є

300г грибів на ваш вибір

200 г сметани (сметана, див. Нижню частину списку)

1-2 ч. Л. до с. лимонний сік

1/2 ч. Л. до с. цукор (я не використовував)

1 житній хліб, нарізаний скибочками

Кілька гілочок свіжого цибулі для гарніру

Цибуля свіжа

Сметану можна приготувати, додавши в крем-кремо вичавку лимонного соку. Мій друг Ката сказав мені, що його також знаходять у Marks & Spencer. Дякую, дорога моя Ката!

Пасеруйте нарізані гриби на гарячій сковороді з краплинкою оливкової олії (видаліть воду).

У мисці з’єднайте вершки, лимонний сік, цукор (за бажанням), сіль і перець. Перемішайте цибулю і подрібнені гриби. Добре перемішати.

Подавайте на скибочках житнього хліба та прикрасьте стеблами цибулі.

ДРУГИЙ рецепт - це Бордовий тост виготовляється з таких регіональних продуктів, як сир Époisses, суха шинка Морван та желе з чорної смородини.

На 4 особи

4 великі скибочки сільського хліба

4 ст. до с. желе з чорної смородини

8 скибочок сухої морванської шинки або іншої шинки

250 г сиру époisses

Кілька молодих листя шпинату

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6)

Покладіть скибочки заміського хліба на деко, застелене пергаментним папером.

Викладіть їх шаром желе з чорної смородини.

Щедро додайте нарізані кубиками епоїси.

На желе покладіть скибочки шинки.

Поставити в духовку приблизно на 10 хвилин.

Вийшовши з духовки, прикрасьте кількома листям дитячого шпинату та трохи морської солі.

Цей бургундський рецепт бере участь у виклику # CataCookingChallenge04, започаткованому моїм другом Ката, який запрошує нас протягом квітня готувати рецепти з таких країн: Боснія, Болгарія, Хорватія, Угорщина, Македонія, Молдова, Чорногорія, Польща, Румунія, Сербія, Словенія, Чехія, а також Франш-Конте і Бургундія.

---