Те, як дієта Палео дало мені кращий сон і чистішу шкіру

Коли я надягнув перші літні штани цього року, сталося щось незвичне. Вони були . загублений. Так, оптом.

Чому це велика справа? Ну, більше року тому я пройшов через * ТО * розпад. Знаєш, та, з якою стикаєшся, перевантажуючи себе страшними речами. Я перегородив і з’їв. БАГАТО. Пізні ночі, супровідний виїзд та пиво справді привернули увагу.

Зрештою я дійшов до того моменту, коли не впізнав себе і не знав, що робити. Я був набряк до невіри, мав кістозні вугрі, сильно боліла голова, не було енергії і мав найвищу вагу за всю історію.

Мій натуропат, якому я імпліцитно довіряв, першим запропонував мені спосіб життя Палео. Палео-що? Я думав, що це просто чергова дієта, і що нам потрібно знати занадто багато.

Що таке Палео?

В її основі "їхати до Палео" означає харчуватися так, як це робили наші предки та колекціонери мисливства в епоху палеоліту, перш ніж сільськогосподарська промисловість почала вводити кукурудзу та величезну кількість зерна в наш раціон. Лорен Корден, вчений і дієтолог, ввів цей термін, коли писав палеодієту в 90-х, але лише коли один із його учнів, Робб Вольф, написав палео-рішення, дієта почала викликати кайф.

Палео вважається "без гранул"; або "чистий"; життя. На практиці замінюйте крупи та крохмаль свіжими овочами, фруктами та чистим м’ясом, таким як курка та морепродукти.

Немає зерен? Так, ви добре чули Ні квасолі, ні квасолі. І саме тут деякі з вас можуть підняти брову.

Причина, через яку це заборонено, полягає в тому, що вони, як правило, роблять вас роздутим. (Ваш кулак починає пити і набрякати, якщо ви їсте хумус?) За словами Кордейна, цілі овочі та зернові культури не тільки запалюють, але і є одними з найвищих концентрацій антинутрієнтів, що може призвести до стану, званого кишковою інфільтрацією, що захищає ваш кишечник, пошкоджується і бактерії починають литися). Багато людей також не переносять глютен у зернах.

Фонд Палео отримує стільки білка, скільки зможете. (Ви помітите, що ваша тяга справді зменшується, коли ви збільшуєте споживання білка.) Білок чудово підходить для вас, оскільки він збільшує ваш метаболізм і пришвидшує втрату ваги. Корден каже:

"Білок має в два-три рази більше термічного впливу жиру або вуглеводів, а це означає, що він активізує обмін речовин, пришвидшує втрату ваги. Крім того, білок має набагато вищу цінність насичення, ніж жир або вуглеводи. Нарешті, численні недавні клінічні дослідження показали, що дієта з високим вмістом білків і низьким вмістом глікемії є більш ефективною, ніж дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами для сприяння та підтримання втрати ваги ".

Що можна, а що не можна їсти на Палео

Список продуктів, які ви можете їсти, простий:

М'ясо (бажано органічне та поживне)
Риба і молюски
Свіжі фрукти та овочі
яйця
Горіхи та насіння
Здорові олії (оливки, волоські горіхи, насіння льону, горіхи макадамії, авокадо та кокоси)

Ось чого слід намагатися тримати подалі:

Зернові культури
Овочі (включаючи арахіс)
Молочна
Цукор-рафінад
Картопля
Оброблені харчові продукти
Сіль
Рафіновані рослинні олії

А також . Мені шкода це говорити, але більше немає пива.

Якщо ви дуже уважно стежите за Палео, ви також не повинні їсти сир, але час від часу це моє потурання "винному задоволенню". Однак я помічаю, що у мене трохи більше набряків через високий вміст натрію.

Як змусити Палео працювати на мене

Коли я пішов до свого натуропата в стані відчаю, я урочисто сказав їй, що вона "набрякла". Â ȁ Вона була приємна і сказала мені, що ніколи немає вагомих причин, щоб бути надутими. Ви ніколи не повинні відкидати це. Здається, це пов’язано з високим споживанням пшениці та вуглеводів.

Зараз на Палео я їжу м’ясо, рибу та багато-багато ягід та овочів, як шинку та буряк, але нічого не схоже на картоплю чи солодку картоплю. Ви хочете чогось, що повільно засвоюється і засвоюється, і ви отримуєте рівень цукру в крові. Коли це станеться (із цукру та вуглеводів), ви отримаєте дуже швидкий і злий нагромадження і багато енергії, а потім. неминуча аварія.

Оскільки я відмовився від багато непотрібного сміття, я полюбив і поглинув чудову та поживну їжу, на якій я не отримував достатньо мигдалю, горіхів та авокадо. Якщо серйозно, то цим я раніше не займався, а зараз це частина мого способу життя, і я відчуваю лише тіло, яке дякує мені.

Ось одне з моїх корисних страв - проста суміш брюссельської капусти та кабачків, запечених та залитих рослинною олією та зеленню.

А ось мій надлегкий салат зі шпинату з тунцем, помідорами, цибулею та оливками.

На Палео рекомендується їсти кожні п’ять годин. Я знаю, знаю свої очі, коли дізнався. Перші три дні жорстокі. Все, про що ви думаєте, це ваш наступний прийом їжі. Але повільно ви починаєте не потребувати цієї фіксації порожнини рота щохвилини.

Причиною того, що ви не повинні їсти так часто, є те, що вашому тілу потрібно приблизно три години, щоб по-справжньому перетравити і розщепити їжу. Якщо ти зможеш стояти дві години до наступного прийому їжі, коли ти будеш «я справді спалю зайвий жир! І найкраще - відпочити підшлунковій залозі (органу, який руйнує їжу і виділяє її в кров). З усією їжею, яку ви їсте, і всією роботою, яку ви робите, ваша підшлункова залоза того варта.

Переваги Палео

Ви навіть починаєте помічати, що ваша вага зменшується, а ваше тіло стоншується, коли ви спалюєте накопичений жир (якщо ви не надто обманюєте).
Більше енергії. Я не переживаю день, відчуваючи ще більшу втому. Хто цього не хоче, коли у всіх нас так багато рухається?!
Нічого з того кишечника надувного.
Більш спокійний нічний сон.
Якщо у вас прищі, ви побачите різницю у зовнішньому вигляді шкіри, яка виглядає чіткішою та чистішою.
Більше клітковини! Ми всі знаємо, що клітковина для нас корисна, але чи знали ви, що фруктів міститься вдвічі більше, ніж зерна? Поїсти!
Продукти харчування «Палео» протизапальні та мають високий вміст вітамінів, поживних речовин та антиоксидантів.
Все, що ви їсте, просто свіже, просте і чисте.

Я справді відчуваю, що скорочення зерна та вуглеводів та обмеження їжі раз на п’ять годин допомогли мені переробити свою вагу та тіло знову. Для мене Палео ніколи не був дієтою, це був спосіб життя. І всім, хто (постійно) запитує мене "чому Палео?" Ну, просто тому. клацнув. Це було "АГА!" момент. До цього я провів більшу частину свого життя, одержимий здоровим харчуванням та фізичними вправами, і хоча я ні в якому разі не мав зайвої ваги, я постійно сидів на колесі хом'ячка, втрачаючи та набираючи вагу.

Тепер те, що мене визначає, - це два: Палео та Пілатес. Палео - 80%, а пілатес - на 20% більше, що допомогло мені піднятися. Я не можу позбутися худих, але я пишаюся визначенням свого тіла. І як мені сказав мій викладач пілатесу, м’язи для живота роблять на кухні, дитино! Не думаю, що зможу повернутися до того, як я їв.

Якщо ви хочете знати більше

Обов’язкова відмова: Це лише мій особистий досвід роботи з Палео, після того як я рік консультувався і працював зі своїм натуропатом, проводив великі дослідження та читав дієту. Поговоріть зі своїм медичним працівником, щоб спочатку з’ясувати, чи це правильний вибір для вас.

Якщо ви хочете дізнатись більше, ось кілька ресурсів, які я знайшов корисними:

Посилена підтримка: Цей блог стосується їжі без зерна та сировини! Мені це подобається, тому що він показує, як ви можете приготувати дивовижні солодкі та солоні страви з кращих інгредієнтів (піца з кабачковим маслом, хтось?).
Палео-рішення Рібо Вольфа: Моя книга.
Практичний посібник з палео їжі: більше інформації про те, що можна і що можна їсти.
Це дослідження з проблем здоров’я, пов’язаних із західною дієтою.
Кале та коріандр: Я ЛЮБЛЮ цей блог рецептів.

Ви намагалися з'їсти Палео?

У чому ваш секрет отримання більше енергії, кращого сну та чистішої шкіри?