Технологія харчування та харчування
Агропродовольство - сфера, яка за останні роки значно розвинулась завдяки технологіям та інноваціям. З метою покращення обміну між виробниками, продавцями та кінцевими споживачами, ці технології тепер доступні для всіх і мають велику користь. Що ж тоді являють собою ці харчові технології, гаджети та інновації, які революціонізують світ харчової промисловості сьогодні ?
Датчики
Датчики мають місце у двох основних сферах харчової промисловості. Перший - це область розвитку фабрики 4.0 завдяки ПЛК та інструментам, які оснащені датчиками, які можуть максимально підвищити конкурентоспроможність компанії.
Це враховує матеріально-технічне забезпечення, безпеку здоров'я, відстежуваність та, якщо можливо, управління їх виробництвом. Другий напрямок - це розумне приготування їжі. Це дозволяє будь-якому споживачеві мати чітке уявлення про вміст свого холодильника, максимально усунути відходи та досягти успіху в адаптації своїх покупок та рецептів до своїх обмежень.
3D-принтер
Будучи технологією, що швидко розвивається, вона зможе знайти застосування в харчовій промисловості, що дозволяє персоналізувати харчові продукти для ефективного задоволення потреб споживачів або пропонувати товари, спеціально пристосовані для хворих та літніх людей.
Невеликий німецький стартап La Bocusini представив 3D-принтер, зарезервований для кулінарної галузі. Дуже скоро наслідуватимуть багато інших. Цей 3D-принтер працює з картриджами для харчових продуктів, таких як барвники, соуси, а також картопляне пюре та м’ясо.
Електронна комерція
Інтернет-продаж харчових продуктів продовжує зростати. У 2015 році це було близько 118 мільярдів євро по всьому світу. У Франції, де понад 34 мільйони людей пов’язано з єдиною метою купівлі, рівень продажів зріс майже на 12%. Це результат середньої витрати в Інтернеті 69 євро в порівнянні з лише 32 євро в магазинах. Що значно перевищує подвійне.
Привід - це найпоширеніший метод онлайн-покупок сьогодні. Це означає 3400 накопичувачів, отриманих у 2014 році, проти одного мільйона накопичувачів у 2012 році. Крім того, ви помітили, що це свідчить про двозначне зростання понад 28,5%.
Соціальні мережі
На початку слід зазначити, що планшети та смартфони відіграють важливу роль у використанні соціальних мереж. Дуже багато коментаторів підключаються до Інтернету, використовуючи цей спосіб спілкування, щоб інформувати себе та обговорювати. Це навіть дозволило "їжі" вторгнутися в певні соціальні мережі, такі як Twitter, блоги, Facebook, Instagram та багато інших.