Текстові повідомлення допомагають збалансовано харчуватися
Дієтичні рекомендації часто погано розуміються широкою громадськістю, згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі "Зміцнення здоров'я". Але просте надсилання текстових повідомлень може допомогти людям навчитися і змінити свій раціон.
Дослідники Школи громадського здоров’я імені Джона Хопкінса Блумберга (США) досліджували групу з 246 дорослих для вимірювання харчові знання учасників і зрозуміти, чи були корисними рекомендації Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) зобов’язати виробників вказувати харчову цінність продуктів.
Спочатку вчені виявили, що 56% опитаних дорослих не знали, як рекомендує FDA, дорослі чоловіки споживають 2000 калорій на день.
"Етикетки, що містять харчову інформацію про їжу, марні, якщо споживачі не знають, скільки калорій їм потрібно на день, і вони ігнорують показник щоденних показників у 2000 калорій, який ці етикетки планують підтримувати", нагадують дослідники.
“Мало хто має необхідні харчові знання. Тому недостатньо просто відображати кількість калорій у меню », - каже керівник дослідження Лоуренс Дж. Ческін, лікар та директор Центру управління вагою Джонса Гопкінса в Школі громадського здоров’я Блумберга в штаті Меріленд.
Технологія для кращого харчування
Потім вони сформували три робочі групи. Перші двоє отримували харчову інформацію текстом або електронною поштою кожного понеділка (у той день, коли люди вирішують прийняти якісні рішення), а третій не мав рекомендацій.
Через місяць дослідники знову оцінили харчові знання учасників. Вони виявили, що дорослі, які отримували текстові повідомлення, брали до уваги рекомендації FDA щодо харчування більше, ніж інші, і що вони змінили свої їжа Отже.
"Знання вашого" калорійного "калорій на день дає контекст для приготування здорових страв і прийняття більш розумного вибору їжі", - говорить доктор Ческін.
“Споживачі можуть використовувати технологію як нагадування. Програми для смартфонів можуть бути для них корисними та дозволяти їм робити поінформований вибір »Робить висновок доктор Ческін.