Телебачення. Ожиріння, або вага змагання за прибутком
В усьому світі щорічно 3,4 мільйона людей помирають від зайвої ваги та ожиріння. Основна відповідальність: гіганти харчової промисловості. Тому що, як нагадують нам режисери документального фільму «Un monde obèse», який вийшов у вівторок ввечері на «Арте», ця планетарна напасть - це колективний провал, а не індивідуальний.
Un monde obèse, Сільві Гілман та Тьєррі де Лестрейд. Щоб дивитись далі Арте, Вівторок, 14 квітня, о 20:50.
Нинішня криза здоров’я, пов’язана з коронавірусом, може змусити нас забути про це: все ж є довготривалі пандемії, до яких ми, здається, звикаємо більш-менш. Ожиріння - один з них. Однак це так "Найбільш серйозна проблема зі здоров'ям у світі", як відразу підкреслює цей документальний фільм. Насправді до 2030 року половина світового населення (у тому числі 250 мільйонів дітей) буде страждати ожирінням або зайвою вагою, і все це має на увазі такі патології, як цукровий діабет та серцеві захворювання. То що робити ?
Домінуюче послання у всьому світі - робити ставку на індивідуальні заповіти ціною того, щоб найсильніші люди почувались винними. Тримати лінію було б лише питанням рішучості, особистого вибору, нам кажуть знову і знову. У США це навіть вісь реаліті-шоу, Найбільший невдаха, в якому учасники стежать за низкою спортивних змагань, щоб скинути максимальну кількість кілограмів. За винятком того, що більшість з них за кілька місяців піднімають те, що витирали піт на лобах перед камерами.
Бідні люди платять найвищу ціну
"Що робити, якщо ожиріння було не індивідуальним, а колективним? " допитують режисерів Сільві Гілман та Тьєррі де Лестрейд. За допомогою вчених вони демонтують одну з найбільш глибоко вкорінених догм у нашому споживчому товаристві, а саме ідею, що більше фізичних вправ достатньо, щоб компенсувати шкідливий вплив шкідливої їжі. Насправді це не так (хоча спорт залишається, звичайно, корисним). І це навіть може бути величезна підробка, вироблена харчовою промисловістю.
Основа проблеми полягала в тарілці та потрясінні нашого харчового середовища з кінця 1970-х років, коли війна з жиром, оголошена в ім'я боротьби з ожирінням, призвела до просування їжі на цей раз занадто високої в цукрі.
І саме бідні платять найвищу ціну. Так, наприклад, у документальному фільмі вказується, що у внутрішньому місті Вашингтона, де погано подають свіжу їжу, рівень ожиріння становить 42% проти лише 10% у висококласних кварталах. “Ми їх вбиваємо. Це своєрідне колективне самогубство у такій країні, як США. Ми не даємо людям Medicare, і вони страждають на діабет або високий кров’яний тиск. Ми вбиваємо ціле покоління бідних людей ", Попередження Баррі М. Попкіна.
Громадянські дії, щоб зірвати пастки галузі
На щастя, подібно до цього американського дослідника з питань харчування, все більше і більше голосів засуджують шкідливу їжу та соціально-економічну нерівність, яку вона посилює.
Серед громадських акцій, висвітлених у фільмі, ми знаходимо діяльність доктора Діна Шиллінгера та асоціації Youth Speaks у Сан-Франциско, що складається з написання майстер-класів для "Щоб подолати пастки, встановлені галуззю". У Мексиці Алехандро Кальвійо та його асоціація споживачів активізують ударні дії в громадському просторі, щоб вказати на обов'язки гігантів агробізнесу.
Між свідченнями жертв та експертними аналізами є потужний документальний фільм, який сприяє здоровій обізнаності.