Теляча печінка; v; nitiennene рецепт супутника мулінекс; супутник і я

• 325 г телячої печінки
• 1 щіпка солі
• Кілька обертів свіжомеленого перцю
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 цибулини
• 1 лавровий лист
• 100 мл сухого білого вина
• 1 чайна ложка борошна
• ube курячий курячий бульйон
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 1 щіпка листової петрушки

nitiennene

• Наріжте телячу печінку смужками розміром 1 см, посоліть і поперчіть і відкладіть.
• У чаші кухонного комбайна, оснащеного блендером, нагрійте масло, запустивши програму гасіння на повільному вогні P1 протягом 3 хвилин.
• Додайте очищену і нарізану цибулю та лавровий лист, а потім починайте зі швидкістю 1 при 130 ° C протягом 10 хвилин, поки вони не стануть напівпрозорими.
• Додайте зарезервовані смужки печінки, біле вино, борошно та розсипаний бульйонний куб, після чого починайте зі швидкістю 1 при 95 ° C протягом 4 хвилин без парової кришки .
• Видаліть лавровий лист, додайте бальзамічний оцет, подрібнену петрушку.

Подавати зі смаженою картоплею. Печінку не слід пережарювати, інакше вона стане борошняною. Рецепт, запропонований Крістіаном від companionetmoi Супутні автоматичні програми

Соус
V6/70 ° C/8 хв
Суп (суп) P1 Velouté
10 імпульсів, потім V12/2 хв, потім 100 ° C/40 хв (від 20 до 60 хв)
Суп (Суп) P2 Муліне
10 імпульсів/100 ° C/45 хв (від 20 до 60 хв)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 хв (2-15 хв)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 хв (від 10 хв до 2 год)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 хв (від 10 хв до 2 год)
Steam P1
Нічого/100 ° C/30 хв (від 1 до 60 хв)
Steam (Steam) P2
Нічого/100 ° C/35 хв (від 1 до 60 хв)
Тісто P1 (хліб)
V5/0 ° C/2 хв 30, потім 30 ° C/40 хв підйом
Тісто P2 (бріош)
V5/0 ° C/1 хв 30, потім V6/0 ° C/2 хв, потім 30 ° C/40 хв підйом
Паста P3 (торт)
V3/0 ° C/40 с, потім V9/0 ° C/3 хв
Десерт
V4/90 ° C/15 хв

* ручна швидкість: Від 0 до 12
* ручна температура: Від 30 до 130 ° C
* ручний таймер: Від 5 с до 120 хв
* Зберігаючи тепло: автоматичний (макс. 45 хв.) в кінці програм Соус, Суп, Тушонка P2 і P3, Пара і Десерт. Щоб зупинити цей режим, натисніть кнопку старт/стоп або вийміть бак з опори. Супутня кришка пароплава дозволяє більшій чи меншій парі виходити з чаші.
Увага: є 2 версії обкладинок, де піктограми перевернуті.

Прозора кришка без диму (старий робот):
Міні-піктограма пари, розташована перед вами, дозволяє отримати максимальну кількість тепла та пари в чаші (для всього приготування на пару).
Піктограма максі пари перед вами дозволяє максимально вийти конденсату (для всіх страв).