Телячі котлети з баклажанами відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

котлети

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Наріжте котлети на 2. Нагрійте на сковороді крапельку олії і попередньо готуйте, 1 хв на сторону. додати сіль і перець.

Нагріти 2 ст. олії в сотейнику і розтопіть подрібнений цибулю і часник з цукром. Додайте м’якоть і томатне пюре, розкришений чебрець, половину базиліка, подрібнене та біле вино. Потім сіль і перець зменшують протягом 10 хв.

Помийте баклажани, розріжте їх на 3 скибочки вздовж і наріжте ½ скибочками. Підрум'яніть їх на сковороді в 10 мл олії приблизно 5 хв на сторону. Злийте їх на абсорбуючому папері.

Помістіть 2/3 томатного соусу у велику змащену маслом посуд духовки. Складіть 4 котлети: на кожне місце ½ скибочки баклажанів, зверху 1/2 котлети, а потім скибочку моцарели. Покрийте томатним соусом, потім 1/2 скибочкою баклажанів та 1/2 котлети. Зверху залийте 1/2 скибочки баклажанів і скибочку моцарели. Полийте блюдо крапкою олії. Випікайте при 180 ° C протягом 15-20 хвилин. Подавати гарячим, посипавши рештою подрібненого базиліка.