Телячий язик з гострим соусом відкрийте для себе рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Поради та поради для телячого язика з гострим соусом
Уникайте лущення цибулі, використовуючи заморожену нарізану цибулю.
Час приготування різний залежно від розміру язика. Приготуйте 45 хв, якщо це невеликий язик телятини (не менше 800 г). Якщо він більший, то порахуйте 1 годину або навіть 1 годину 15 хвилин.
Насолоджуйтесь бульйоном приготувати другу мову, яку ви будете їсти холодною з соусом, наступного дня.
Букет гарні включає, як правило, 2 або 3 стебла петрушки, 1 гілочка чебрецю і 1 або 2 сушені лаврові листки. Але ви можете варіювати склад відповідно до продуктів вашого регіону або вашого особистого смаку, додаючи чабер, шавлію, розмарин тощо.
Для економії часу, Ви можете підготувати мову заздалегідь. Весь язик дуже добре прогрівається у своєму бульйоні за умови, що ви не даєте йому закипіти, що призведе до його затвердіння.
Подавайте з цією стравою манні ньоккі.