Тема місяця: Балтійське море
Цього місяця ми запрошуємо вас відкрити для себе гастрономію цих країн, що межують з Балтійським морем, наймолодшим морем на нашій планеті. Балтійське море - майже закрите море. Дійсно, вона лише низками проток пов’язана з Північним морем, а потім з Атлантикою. Дев'ять країн межують з Балтійським морем: Швеція, Фінляндія, Польща, Росія, Естонія, Литва, Латвія, Данія, а також Німеччина. У цій скандинавській кухні ми знаходимо такі продукти, як яблучні фрукти, картопля, капуста, лосось, а також свинина або яловичина.
Ми запрошуємо вас відкрити для себе цю кухню, яка зігріває зиму
Ці меню були розроблені на основі рецептів та продуктів з бази даних AIDOMENU.
Шкільні меню відповідають таблицям частоти подання страв з рекомендацій GEMRCN та нормативних текстів.
Меню розраховується з урахування цін, встановлених компанією SARA за місяць, що передує їх публікації, і застосовується виключно до її членів.
Втрати при обробці, а також втрати при варінні враховуються при визначенні вагових ваг на замовлення, зазначених у рецептах.
Кулінарні та дієтологічні служби компанії VICI бажають вам гарного читання