Темний або молочний шоколад для дієти
Під час дієт часто доцільно уникати будь-якої їжі з надмірним вмістом цукру або жирів, а шоколад - це один із тих продуктів, який ми схильні демонізувати, коли йдеться про схуднення. Оскільки це не головний союзник для схуднення.
Однак можна поєднувати шоколад та здоров’я, якщо споживання помірне! Він не тільки забезпечує деякі важливі поживні речовини, але також дозволяє потурати собі, щоб уникнути розчарувань, які можуть звести нанівець зусилля, докладені під час дієти. Але між молочним шоколадом і темним шоколадом, який є найбільш придатним для контролю ваги та як споживати його, щоб отримати користь від його сприятливого впливу не зазнаючи потенційних незручностей для здоров'я ?
Порівняння харчової цінності та користі темного та молочного шоколаду
Під час дієт багато людей зосереджуються на калоріях у їжі для успішного схуднення. Щодо різних типів шоколадних цукерок, питання насправді не виникає, оскільки чорний шоколад та молочний шоколад мають досить подібне споживання енергії: на 100 г вони містять близько 500 ккал, незалежно від відсотка какао в продукті.
Однак поживні речовини, що надаються кожною з двох шоколадок, відрізняються:
- Чорний шоколад містить більше білка, ніж молочний шоколад (приблизно в 2 рази більше).
- Цукри містяться у більшій кількості в молочному шоколаді, від 50 до 60 грамів на 100 грамів продукту, проти трохи більше 20 грамів у темному шоколаді.
- Що стосується жирів, тенденція зворотна, оскільки темний шоколад багатший жиром: близько 40 грамів жиру на 100 грамів порівняно з 30 грамами молочного шоколаду.
Усі ці елементи справедливо наводять на думку темний шоколад менш сприятливий для збільшення ваги, особливо тому, що наявність жиру та нижчий вміст вуглеводів дозволяють йому мати нижчий глікемічний індекс. Крім того, чим вище вміст какао, тим більше магнію буде містити шоколад, який позитивно впливає на моральний стан і приносить багато користі нашому організму. Чорний шоколад також містить більше вітамінів та поліфенолів, антиоксидантів, які борються із клітинним старінням. Однак це не означає заборонити молочний шоколад раціону, оскільки він також забезпечує запас необхідних поживних речовин, таких як кальцій і вітамін В12.
Як включити шоколад у свій раціон, коли ви сидите на дієті ?
Незважаючи на те, що темні та молочні шоколади не особливо шкідливі для вашого здоров’я і їх можна поєднувати з дієтою, факт залишається фактом, що це продукти з високим вмістом цукру та жирів. Тому слід уникати споживання занадто багато його і час від часу обмежуватися одним квадратом, не забороняючи собі повністю! Щоб уникнути розладів, часто пов’язаних з дієтою, краще продовжуйте отримувати задоволення насолоджуючись смаком улюбленого шоколаду, дотримуючись кількох рекомендацій:
- Уникайте продуктів переробки на основі шоколаду, дуже солодкий, з високим вмістом калорій і переробка якого збільшуєглікемічний індекс, який, як правило, робить вас товстим.
- Вибирайте темний шоколад і уникайте білого шоколаду, який не містить какао та багато цукру.
- Виберіть з якісні шоколадні цукерки і зверніть увагу на їх склад (натуральні інгредієнти, какао-маса у верхній частині списку інгредієнтів, відсутність пальмової олії тощо)
- Йдіть за таблетками зі сплесками олійних плодів такі як мигдаль або фундук, які мають низький ГІ і в той же час дають вам більше відчуття ситості.
Ми рекомендуємо ці інші сторінки: