Темпура; овочеві та креветкові оладки - азіатська азіатська кухня та азіатські рецепти
Азіатська кухня з простими і дзен-рецептами
Він складається майже з 95% води, кабачки містять багато корисного: мінерали, мікроелементи, калій, фосфор, магній, кальцій, вітамін В3, провітамін А ... список можна продовжувати! Джерело клітковини, дуже корисний для транзиту, цукіні також містить пектин, який робить його м’яким при варінні.
Родом з Центральної Америки, кабачки належать до сімейства кабачкових. Окрім дуже низької калорійності, цей овоч має інші переваги для схуднення. Це пов’язано з тим, що кабачки мають низький глікемічний індекс. Як результат, ця їжа не підвищує рівень цукру в крові, а потім запобігає ризику набору ваги.
Більше того, його високий коефіцієнт ситості дозволяє правильно насититися під час його дегустації, навіть більше, якщо його вживати в сирому вигляді. Крім того, низький вміст натрію та високий вміст калію роблять його сечогінним овочем. Цукіні, які в основному складаються з води, також допомагають нам виводити токсини та жир, а отже, обмежують целюліт.
Кабачки також дуже багаті калієм, мікроелементом, який, як відомо, виконує антигіпертензивну роль (елемент, що використовується для зниження високого кров'яного тиску), зокрема завдяки своєму судинорозширювальному ефекту. Тобто ця їжа спричиняє збільшення діаметра судин, зменшуючи тим самим ризик інсульту та серцевих захворювань. Він також містить рутин, поліфенол, який захищає серцево-судинну систему, збільшуючи опір судин, і який затримує окислення холестерину.
Крім того, якість багатьох його волокон змінюється залежно від стиглості овоча. Молоді цукіні містять розчинні клітковини, що сприяють скороченню кишечника. Таким чином, настійно рекомендується людям, які мають делікатну травну систему, страждають на коліки, запори або гастрити ... Більш стиглі кабачки містять нерозчинні клітковини, які полегшують кишковий транзит і тим самим захищають від раку товстої кишки.
Завдяки його численним перевагам для здоров’я, регулярне споживання - дуже гарна річ, щоб продовжувати насолоджуватися здоров’ям. Мінімум калорій, максимум мінералів та мікроелементів ... Сирі або варені кабачки вживати без помірності.
Темпура - це смажені овочі та оладки з креветок, цей японський рецепт дуже смачний.
Читати далі →