Тенденції в харчуванні TheEsserWisser
Тенденція визначається підвищеним інтересом до чогось, розвитком, який вже можна спостерігати протягом певного періоду часу. Одним словом, культ, який може бути коротким або тривалим. Вже було багато тенденцій - від музичної до модної, від поп-музики до рок-музики, від наплічників до неонових штанів.
Дієта - це тепер наш музичний стиль, наша мода.
Колись музичні групи були взірцем для наслідування, тепер “гуру харчування” задають тон.
Від тонкого до самооптимізованого
Основна увага приділяється підтримці і, перш за все, підвищенню продуктивності, а також фізичної привабливості.
Соціальний тиск виходить далеко за рамки ідеалу краси "тонкої".
Білкові добавки та «оптимізовані» продукти знаходять великий ринок збуту.
Стійкість як тенденція
Щодо їжі, ми маємо все більші та більші очікування.
Більшість з нас знає лише їжу з супермаркету, яка не пов’язана з виробництвом їжі. Існує певне уявлення про те, як виробляється наша їжа.
І останнє, але не менш важливе: це поняття все частіше формується мораллю та етикою.
Кожна покупка є прямим замовленням на спосіб виробництва, і тут, на жаль, часто вирішує не мораль, а ціна.
Тенденція до стійкості може вплинути на вибір закупівлі. Наша їжа має величезний вплив на наше довкілля. Коли це приходить у нашу свідомість, ми також платимо ціну, якою повинна бути їжа.
Тенденція до поживних речовин
Тенденція коливається від збагачених продуктів з вітамінами та мінералами до суперпродуктів.
Шуканий в Оксфордському словнику англійської мови, термін суперфуд визначається як "їжа, насичена поживними речовинами, яка особливо корисна для здоров'я та благополуччя", але не є юридично обов'язковим визначенням.
Цей термін часто використовується як маркетинг для екзотичних фруктів або менш відомих продуктів.
Харчові тенденції підсилюються заголовками.
Те, як ми спілкуємось, має великий вплив на наші дії та рішення, які ми приймаємо.
Відносний ризик - це перевірений спосіб перебільшити небезпеку та налякати людей.
Зокрема, про основні продукти харчування погано говорять з емоційно зарядженими заявами, а "оптимізовані" продукти розважаються на одному диханні.