Теплий яблучний салат - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • салат:
  • 4 реніте яблука
  • 100 г копченого тофу
  • 1 миска часникових хлібних грінок
  • 20 г рослинного маргарину
  • гарнір:
  • 600 г картоплі
  • 50 г свіжого соєвого крему
  • 1 чаша готового до вживання шпинату
  • сіль
  • перець
  • мускатний горіх

Підготовка

Наріжте тофуме тонкими смужками і підрум’яніть їх у маргарині.

салат

Наріжте яблука скибочками і видаліть центр.

Додайте їх до тофуме і добре перемішайте, щоб покрити їх жиром.

Варити на дуже повільному вогні півгодини.

Коли готова до подачі, додайте хлібні грінки.

Для гарніру:

Варіть картоплю в підсоленій воді чверть години.

Потім розімніть їх у пюре зі шпинатом та свіжим соєвим кремом.

Приправте сіллю, перцем і великою кількістю мускатного горіха.

За допомогою кондитерського мішка покладіть невеликі купи картопляного пюре на змащений олією ткацький лист і смажте їх у духовці чверть години при 210 °.