Теплий салат з оселедця та буряка Кулінарний кухар від KENWOOD - Рецепти простору
- велика картопля з твердою м’якоттю
- соняшникова олія
- солодкого філе оселедця
- яблучний оцет
- варений буряк
- гірчиця
- золоті поми
- солоний перець
- Червона цибуля
- подрібненої свіжої зелень
Детально
- Рецепт на 4 порції
- Дієта: легка кухня
- Загальний час: 20 год. 35 хв
- Готування: 20 хв
- Підготовка: 20 год 15 хв
- Аксесуари:
- Парова кошик
- Багатофункціональні чашкові диски
Інгредієнти
- 4 великі, тверді картоплі
- 6 столових ложок соняшникової олії
- 4 м’які філе оселедця
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 2 варених буряка
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 золотих поми
- 1 сіль, перець
- 1 червона цибулина
- 1 столова ложка подрібненої свіжої зелень - петрушки, цибулі, кропу.
- Контроль інтервалу змішування
- Порядок змішування
Помийте та почистіть картоплю та варіть за допомогою кошика відпарювача 15-20 хв при 110 ° C, швидкість М3
Встановіть багатофункціональну миску і подрібніть цибулю за допомогою тонкого нарізного диска
Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх четвертинками. Наріжте їх на смужки, використовуючи великий нарізний диск із багатоцільової чаші, або мандолину, або ножем. Забронювати в мисці
Наріжте буряк кубиками приблизно 2 см. Додати до яблук в салатниці
Вилийте вміст багатофункціональної чаші в чашу
Філе оселедця наріжте соломкою і додайте до решти
Додайте подрібнену зелень
наріжте картоплю, колись зварена, великими шматочками і додайте їх до решти
Приготуйте вінегрет, змішавши гірчицю, олію та оцет, і додайте до решти
Все перемішати, при необхідності приправити і негайно подавати до столу!