Терапевтична дієтологія - Ванесса Беджай-Хаддад
Харчова алергія та непереносимість
Дві реакції, які не слід плутати - Два різні механізми
- Харчова алергія - це ненормальна реакція імунної системи на їжу, яка сприймається як шкідлива для організму. Симптомами є респіраторні, травні, шкірні або серцево-судинні, а ускладнення часто мають серйозні наслідки.
- Непереносимість їжі, навпаки, не впливає на імунну систему і не загрожує життю. Організм з різних причин не здатний перетравлювати певні продукти. Симптоми неприємні, але не мають серйозних наслідків для вашого здоров'я.
Будь-яка їжа може спровокувати алергічну реакцію.
Найпоширеніша харчова алергія - це алергія на білки коров’ячого молока, глютен, горіхи, арахіс, яйця, морепродукти ... що вимагає відповідного догляду.
Важливо поставити правильний діагноз, щоб уникнути вживання надмірно обмежувальної дієти, яка є джерелом недоліків. Єдиний сучасний спосіб лікування алергії - це сувора та цілеспрямована елімінація алергену (-ів), що порушують.
Жити з харчовою алергією, орієнтуватися між різними продуктами на ринку, робити правильний вибір непросто. І тому я тут ...
Я запропоную вам персоналізований план дієти, який виключає продукти, яких слід уникати, збалансоване меню та рецепти, що дозволяють змінювати дієту та залишатися мотивованими, поради та підказки, які допоможуть вам розшифрувати ярлики ваших улюблених страв, а також вибір адрес магазинів, ресторани, які пропонують адаптовані продукти та контактні дані асоціацій, які контактують з такими ж патологіями.
Порушення харчової поведінки - TCA
Ви одержимі калорійністю раціону ?
Ви ненавидите їсти і боїтесь набирати вагу ?
Навіть без діагностованого розладу харчування, у нас стосунки з їжею не завжди є гладкими.
Культ худих і дієтичних пристрастей лише підсилює дискомфорт, а накладені обмеження далеко не суттєві. Вони викликають голод, розчарування та втому, що неминуче призводить до втрати контролю над їжею. Ми відчуваємо провину, набираємо вагу, з’являється дискомфорт і може перерости в більш важкі розлади.
Анорексія, булімія, примус до їжі, переїдання ...
Вираз дискомфорту, який виходить далеко за межі простого бажання схуднути або труднощів побудови стосунків з їжею, ці розлади часто є симптомом справжніх страждань, які не можуть бути виражені інакше.
Ви знайдете мене, щоб підтримати вас, вислухати і порадити.
Разом ми навчимося визначати ваші харчові відчуття, розуміти та переосмислювати свої звички. Поступово ви будете відтворювати певні продукти і знову відкривати для себе задоволення від їжі з легкістю, не відчуваючи провини. Повільно ви віддалитеся від своїх нав'язливих думок, звільнитеся від цих стосунків з тілом і з їжею, яка вас турбує.
Ви вважаєте, що у вас розлад харчової поведінки? Це непросто, але зробіть перший крок, зв’яжіться зі мною. Чим швидше про вас піклуватимуться і отримуватимуть підтримку, тим швидше ви придбаєте силу вийти з нього.