Терапевтичне голодування при РС ► Який сенс - і як це працює
Загальновідомо, що наш раціон має важливий вплив на наше самопочуття та здоров’я. Але пропуск їжі також може мати позитивні наслідки для здоров’я. Йдеться не лише про питання, чи ви спокушені, щоб уникнути чергового каррівурсту чи товстого шматочка кремового торта, а скоріше про всебічну відмову. Отже, мається на увазі піст. Терапевтичний ефект голодування був добре задокументований і інтенсивно досліджується - особливо у зв'язку з розсіяним склерозом.
Що означає постити?
Під голодуванням розуміють повну або часткову відмову від напоїв, їжі чи стимуляторів протягом певного періоду часу. Цей термін походить від давньоверхньонімецької - мови наших предків понад 1000 років тому - і просто означає "тримайся". Малося на увазі дотримання заповідей утримання. У багатьох релігіях існували і існують правила посту, особливо для ритуальних цілей або для духовного очищення. Піст у християнстві та Рамадан в ісламі дуже відомі. Але медичні переваги голодування були визнані рано. Гіппократ, мабуть, найвідоміший лікар античності, нібито попереджав, що невеликий біль потрібно вилікувати "постом, а не ліками". Ще одним відомим лікарем вважається винахідник терапевтичного голодування: на початку двадцятого століття лікар Дармштадту Отто Бучінгер всебічно описав позитивний вплив голодування на значення крові та кров'яний тиск, наприклад. Сучасні дослідження дають надію, що голодування може також мати позитивні ефекти при аутоімунних захворюваннях, таких як розсіяний склероз.
Голодування та РС: Початкові дослідження показують позитивні результати
Подальше вивчення повинно внести ясність
Через позитивні результати Берлінського дослідження, в даний час проводиться подальше дослідження щодо голодування при розсіяному склерозі. Директором так званого дослідження NAMS (Харчові підходи при розсіяному склерозі) є проф. Фрідманн Пол з клінічного дослідницького центру NeuroCure при Шаріте. Дослідження включає 7 відвідувань дослідниками більше 100 учасників протягом періоду дослідження 18 місяців. Випробовувані поділяються на три групи, кожна з яких перевіряє різний тип зміни дієти:
1. Протизапальна дієта: При цьому типі дієти обстежувані обмежують споживання м’яса, щоб підвищити якість харчових жирів. Німецьке товариство з питань харчування (DEG) рекомендує лакто-вегетаріанську дієту при розсіяному склерозі, яка характеризується більшою часткою жирних кислот омега-3.
2. Адаптивне катогенне харчування: У цій терапевтичній формі голодування обстежувані повністю уникають вуглеводів. Мозок стимулюється використовувати кетонові тіла (отримані з жиру) замість глюкози як джерело енергії. Широко спостерігається стабілізація функції нервових клітин, стимульована цим, особливо при лікуванні епілепсії.
3. Постійне обмеження калорій: тут учасники тесту повинні поститись тричі на тиждень під час дослідження, повністю уникаючи твердої їжі в ці періоди. Тож овочеві соки або бульйони є в меню. Потім учасники продовжують інтервальний піст, під час якого вони не вживають тверду їжу протягом 16 годин на день.
Нарешті, слід оцінити вплив на симптоми та якість життя випробовуваних, щоб мати змогу зробити кращі твердження про цінність дієти та голодування. Зацікавлені сторони можуть знайти більше інформації про поточне дослідження за нашими посиланнями в кінці статті.
Особистий досвід з РС та голодування
Чи може піст насправді покращити симптоми розсіяного склерозу в окремому випадку? Загальної відповіді на це немає. Зокрема, прийом препарату Текфідера пов’язаний із регулярним прийомом їжі для багатьох пацієнтів із РС, оскільки він може спричинити такі побічні ефекти, як спазми шлунка або печія натщесерце. Однак звіти про досвід роботи блогерів MS в Інтернеті цікаві. Наприклад, Джулія Хабінгер повідомляє у своєму блозі “Мама Шульце”: “Я справді справді добре справляюся з цим - я не думала, що відразу відчую покращення. (...) Раптом з’являється така легкість і енергія. Також я помітив, що останні дві ночі я спав набагато краще. Я ще не можу оцінити, чи це випадково чи пов’язано з голодуванням ». У своєму самоексперименті Хюбінгер зупинилася на варіанті голодування 16: 8, коли ніхто не вживає тверду їжу протягом 16 годин на день.
Часто недооцінюються: наслідки для суспільного життя
Голодування може потенційно покращити якість життя пацієнтів із РС не тільки за рахунок покращення симптомів, але і завдяки тому, що вони почуваються комфортно, оскільки існує інший спосіб активно впливати на перебіг захворювання. Але там, де є світло, є і тінь: особливо слабкі люди або пацієнти з недостатньою вагою можуть ризикувати голодуванням. Кожен, хто розглядає питання терапевтичного голодування, повинен обов’язково обговорити це з лікуючим лікарем і, якщо потрібно, проконсультуватися з консультантом з питань харчування, щоб спланувати тривалість та точне виконання. Сучасні дослідження дають надію, але поки не дають явних переконливих, медично надійних результатів. І є також недоліки для соціального життя: романтична вечеря при свічках з улюбленим італійцем, весела вечеря на день народження з родиною або недільний пізній сніданок з друзями - все це стає нецікавим для людини, яка поститься, якщо не катуванням. Чи є піст проблемою для особистості залежить від численних індивідуальних фізичних та соціальних факторів. Голодування для хворих на РС є безумовно одним із можливих способів досягти більшого добробуту.