Терапія вітаміном С проти алергії, імунної недостатності
Як настої вітаміну С допомагають при алергії та шкірних захворюваннях? Який успіх ми бачимо з високими дозами вітаміну С в кабінеті дерматолога?
доктор мед. Гаральд Брессер, дерматолог, Мюнхен
Вітамін С - найвідоміший вітамін з усіх. Практично кожному відомий його хвороботворний ефект з особистого досвіду. Вітамін С у теплому лимонному соку або у свіжому апельсиновому соку є частиною щоденного лікування та профілактики застуди. Користь вітаміну С у високих дозах виходить далеко за межі ефективності цієї народної медицини.
"Що таке вітамін С?"
Вітаміни - це компоненти нашої їжі, які необхідні для підтримки численних функцій організму. В організмі людини особливо великі відкладення вітаміну С у гіпофізі, наднирниках, кришталику ока, мозку, печінці та білих кров'яних клітинах (імунних клітинах). Навряд чи існує захворювання, яке не може бути викликане авітамінозом. Нестача вітаміну С призводила до серйозних захворювань та смертей під час тривалих морських подорожей, експедицій та воєн (із втратою зубів, кровотечами, болями в м’язах та суглобах тощо). Ця страшна хвороба цинги моряків була переможена, коли близько 1790 року іспанська Адміралтейство наказало, що кожен моряк повинен пити свіжий лимонний сік щодня. Однак лише у 1932 році вітамін С був належним чином відкритий. Дворазовий лауреат Нобелівської премії проф. Лінус Полінг у 1970-х визнав, що високі дози вітаміну С підходять для профілактики та лікування багатьох цивілізаційних захворювань.
"Вітамін С і харчування"
На відміну від більшості тварин, організм людини не може сам виробляти необхідний вітамін С. Тому ми повинні ковтати його через їжу. Особливо висока кількість вітаміну С у свіжих фруктах та овочах. Їжа тварин містить його мало. Тепло і світло руйнують вітамін С. Наприклад, кулінарія знищує понад 50% вітаміну. Тривале зберігання та нездорове землеробство також різко знижують вміст вітамінів у рослинах. Вміст вітамінів майже у всіх фруктах та овочах значно зменшився за останні роки завдяки масовому вирощуванню, недозрілому врожаю та довгим шляхам транспортування та зберігання. Це одна з основних причин, чому ми можемо непомітно проскочити у авітамінозі навіть при збалансованому харчуванні.
"Як діє вітамін С?"
Тільки за останні 10 років було опубліковано понад 5000 наукових праць про вітамін С. Вітамін С вважається активатором всього метаболізму клітин. Він зміцнює імунну систему та усуває агресивні відходи клітин ("вільні радикали": вільні радикали пошкоджують генетичний матеріал, клітинні стінки та важливі білки; вони відповідають за ревматизм, кальцифікацію судин та рак). Вітамін С сприяє загоєнню кісток, шкіри та ран, регулює ліпідний обмін, систему детоксикації організму, гормональну та нервову систему.
"Що таке лікування високими дозами вітаміну С?"
Вітамін С є хімічно кислотою ("аскорбінова кислота"). Здатність тонкого кишечника засвоювати вітамін С обмежена: чим більше вітаміну С ми з’їдаємо з їжею або у вигляді таблеток, тим більше виділяється зі стільцем у відсотках. З цієї причини вітамін С слід приймати невеликими дозами по 100-200 мг протягом дня. Полівітамінні препарати зазвичай містять менше 100 мг вітаміну С; найсильніші таблетки вітаміну С містять 500 мг. При споживанні високих доз у вигляді газованої таблетки або подібних речовин виникає непереносимість шлунка і, в гіршому випадку, діарея. Інших побічних ефектів вітаміну С не відомо. Якщо існує підвищена потреба у вітаміні С, тому доцільно давати вітамін безпосередньо в кров у вигляді інфузії.
"Чи можуть високі дози вітамінів взагалі допомогти? "
Медичний напрям, який сприяє дослідженню та лікуванню вітамінами та мінералами у великих дозах, називається ортомолекулярною медициною. Це науково не без суперечок. Тому під цим пунктом ви знайдете кілька основних пояснень про наслідки та ризики цього методу лікування.
"Коли настій вітаміну С має сенс?"
Офіційно вважається достатнім щоденне споживання 75 мг вітаміну С. Ця рекомендація щодо доз Німецького товариства з харчування заснована на молодих здорових людях без підвищеної потреби у вітамінах. Ефект зцілення або профілактики захворювань можна очікувати лише при значно вищих дозах. Для повного насичення запасів організму 3000 мг аскорбіновою кислотою потрібно мінімальне споживання 200 мг на день. Порівняно з тваринами, які самі виробляють вітамін С, наше тіло повинно виробляти 2-4 г на день - навіть 15 г в умовах стресу.
Лікування настоями вітаміну С не є чудодійним засобом, а також несе ризик. Якщо розумно використовувати як додатковий метод, він є цінним доповненням до інших терапевтичних методів. Ваш