Терез Феррарі, ваш дієтичний тренер - Nice Premium
Дієтолог близько тридцяти років, Тереза Феррарі 25 років працювала в лікарні в якості лікарні-дієтолога. Більше не створюючи враження, що вона не займається роботою, яка її зачаровує, вона запускається в ліберал, щоб звільнитися від своїх слів, своїх дій та своїх графіків. Вона організовує свою практику біля Cap d'Ail, а також проводить консультації в Ніцці на 18 вулиці Райберті. Але її пристрасть на цьому не зупиняється: Тереза Феррарі пише книги, комп'ютерне програмне забезпечення, а також медичну підготовку. Сьогодні вона плебісцитує свої дієтичні поради на ефірах Франції Блю Азур щосереди з 9:00 до 9:00 разом з Адрієном Мангано. Коротше кажучи, Тереза Феррарі, вона жінка, яка "обожнює робити багато речей".
Ніцца-Прем'єр: Тереза Феррарі, ви зареєстрований дієтолог і працюєте в дієтичній консалтинговій фірмі та в навчальному центрі з питань харчування, до якого шукають люди, яких ви зустрічаєте ?
Тереза Феррарі: Здебільшого, я думаю, ці люди приходять за допомогою, щоб функціонувати, бо насправді вони дуже добре знають, що робити. Наприклад, у випадку з кимось, хто хоче схуднути, всі тепер знають, що не їдять жиру чи цукру, але люди не обов’язково можуть їх поставити на місце, їм потрібна допомога, щоб ці речі були на місці. Це трохи на тренерській стороні. Це правда, що це поняття трохи сучасне, але це реальність, воно транскрибує той факт, що в кінцевому рахунку, навіть якщо ми знаємо, як щось робити, ми не можемо їх структурувати, поставити на місце у нашому житті. І моя роль така: допомогти їм просунутися у своїх власних цілях.
Н-П: Хто вони ?
Т.Ф.: Оскільки я довгий час була лікарем-дієтологом, лікарі мене знають, вони мені довіряють. У мене 90% клієнтів, яких направляють лікарі. Наприклад, дівчину, яку ви щойно побачили, послав психіатр. Не випадково хтось натрапляє на мене. З тих пір, як я робив шоу з Адрієном на France Bleu Azur, кілька пацієнтів знали про моє існування через це шоу, але це дуже невеликий сегмент моєї клієнтури або це друзі друзів, які приходять порадитися.
Н-П: Більшість людей приїжджають з якої причини ?
Т.Ф.: це насправді багато людей, які хочуть схуднути. Багато пацієнтів, у яких є проблеми з обміном речовин, такі як: холестерин, тригліцерид, анорексики, які також трохи шукають керівництво у питаннях харчування, оскільки вони повністю загублені молоді дівчата, які вже не знають, що їсти, які всього бояться, і все закінчується в катастрофах. Я багато співпрацюю з лікарнею Монако, тому що я працюю в Cap d'Ail. Люди, які приходять до мене, також є людьми, які хочуть бути в хорошій формі.
N-P: У формі ?
Т.Ф.: Знайте, чи добре він харчується. Люди, які займаються спортом. Я закінчив університетський диплом з питань харчування на факультеті в Ніцці, безпосередньо перед тим, як стати лібералом. Я хотів оновити себе. І цього року я закінчив університетський ступінь зі спортивного харчування та мікроживлення.
Н-П: Що вас запитують ваші пацієнти? ?
Т.Ф .: Наприклад, вони хочуть знати, чи їдять вони здорову їжу. Люди все більше усвідомлюють, що правильне харчування може запобігти. Зараз є частина населення, яка хоче знати, чи правильно харчується. Багато говорять про збалансоване харчування, але мало хто точно знає, що це таке. У нього є пацієнти, які хочуть знати, чи відповідає їх раціон здоров’ю. Але це ще не дуже часто. Що найбільше спонукає людей, так це мета схуднення або набору ваги. Також я доглядаю за дітьми, які мають проблеми з вагою.
Н-П: Чи повинні вони дотримуватися певної програми ?
Т. Ф .: Слідую за ними. Насправді, згодом я пристосовуюсь до людей. Тобто є люди, котрі колись приходили до вас, що ви давали їм вказівки. Вони їдуть з. Вони цілком здатні налаштувати їх і управляти собою.
Н-П: консультації буде достатньо ?
Т.Ф.: Ні, не дуже, це дуже рідко. Консультації буде достатньо у випадку жінки, яка прийде до мене і запитає, чи їсть вона збалансовано. Я збираюся пояснити їй, що означає "збалансована дієта". Потім я запитаю його про його звички. Я точно не даю розклад. Наприклад, якби я побачив 45-річну жінку, я сказав би їй, що їй потрібен кальцій (один йогурт на день або два коктейлі). Я дам пораду з класичної їжі, за винятком особливих випадків, їй не потрібно повертатися.
Але найчастіше ціль ніколи не досягається за 5 хвилин. Уявіть, що комусь потрібно схуднути: сьогодні вранці я побачив даму, яка схудла на 10 кілограмів, це була її третя консультація, вона приходить до мене раз на місяць. Згодом я побачу її для стабілізації, щоб підготувати до різдвяних свят, потім після різдвяних свят, тому що більшу частину часу ми набираємо вагу, і тому я допоможу їм спуститися взагалі, щоб уникнути відновлення шкідливих звичок. Все одно добре час від часу робити невеликий підсилювач. Я завжди кажу, я говорив це по радіо: у мене надзвичайно приємний пацієнт, за яким я стежу вже 5 років. За перший рік він схуд на 20-25 кілограмів, а сьогодні ще не надягав. Ми запровадили фізичну активність, оскільки він схильний до набору ваги, і щороку я бачу його знову.
Н-П: Як тренер ?
Т.Ф.: Довгий-довгий тренер. але він знає, що я існую, і часто той факт, що він має побачення зі мною, спочатку зверне на нього увагу. Але більшість випадків, коли люди отримують бажане, вони зникають! Не рекомендується зникати, оскільки потроху вони схильні відновити шкідливі звички.
Н-П: Ви написали багато кулінарних книг, щоб зберегти свою фігуру або схуднути, на що вас надихнуло ?
Н-П: А якщо ви хочете набрати вагу ?
Т.Ф.: Вам просто потрібно їсти, їсти більше. Ми можемо товстіти. Знаєте, це займає більше часу, ніж схуднення, але це можна зробити. Ми худнемо швидше, ніж набираємо вагу !
N-P: Цього року ви випустили книгу на тему "Омега на тарілці", чи можете ви розповісти нам більше? ?
N-P: І нарешті, на світанку зими, яку пораду ви дасте нашим користувачам Інтернету? ?
Дієтична консалтингова фірма FERRARI
18 Rue Raiberti 06000-NICE
1 Rue проходить від стадіону "L’Atalante" Блок A 06320-Port De Cap d'Ail