Термін зберігання лляної олії Що враховувати
Лляна олія має кілька сильних сторін, але термін зберігання не є одним із них. Якщо неправильно зберігати здорову олію, вона швидко зіпсується. Це ще більше вірно, якщо ви вже відкрили пляшку.
Ось чому лляна олія має короткий термін зберігання
Завдяки вишуканому горіховому смаку лляної олії ви також можете додати щось певне до дуже простих страв, таких як картопля куртки з кварком.
- Однак лляна олія менш популярна через свій смак, ніж через оздоровчий ефект.
- Окрім лецитину та великої кількості вітаміну Е, лляна олія в основному містить омега-3 жирні кислоти, які мають важливе значення для нашого здоров’я, такі як рідко зустрічається альфа-ліноленова кислота.
- Загалом лляна олія отримує понад 70 відсотків поліненасичених омега-3 та омега-6 жирних кислот.
- Жирні кислоти, особливо альфа-ліноленова кислота, є не лише найціннішими компонентами лляної олії. Жирні кислоти - основна причина, чому лляна олія не має тривалого терміну зберігання.
Зберігання лляної олії - так олія має довший термін зберігання
Лляна олія дуже чутлива до світла, саме тому слід купувати їжу в пляшках із темного скла, коли купуєте.
- В основному: лляну олію потрібно зберігати в темному, сухому і прохолодному місці. Якщо у вас є відповідна комора, вам слід розмістити там їжу. Однак це стосується лише невідкритої пляшки.
- Ви також повинні зазначити, що невідкрита пляшка лляної олії має відносно короткий термін зберігання. Як правило, невідкриту лляну олію можна зберігати приблизно від трьох до шести місяців.
- Після того, як ви відкрили пляшку з лляною олією, термін зберігання цінного масла знову значно скорочується. Після відкриття пляшки слід використовувати масло протягом наступних двох-чотирьох тижнів.
- Як тільки масло контактує з киснем, процес розкладання починається швидко. Ознакою того, що ваша лляна олія вже не корисна, є неприємний запах. Замість горіхового аромату олія набула згірклого, трохи рибного смаку та запаху.
- Ідеальним місцем для зберігання відкритої пляшки лляної олії є холодильник. Їжа залишається там близько чотирьох-п’яти тижнів, перш ніж вона стає гіркою і прогірклою.
- Ви можете запобігти процесу гниття трохи довше, якщо покладете лляне масло в морозильну камеру. Лляна олія плавиться при температурі близько мінус 20 градусів. Тому вам не доведеться турбуватися, що лляне масло замерзне.
Якщо, незважаючи на всі запобіжні заходи, все-таки трапляється, що ваше лляне масло стало неїстівним, не просто викидайте його. За допомогою лляної олії ви все ще можете чудово доглядати за своїми меблями.