Терпкий цукіні, рікотта, часник і зелень - мої рецепти та корисні поради
Ласкаво просимо до моїх рецептів та порад щодо здоров’я! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу про те, як правильно харчуватися збалансовано, для хорошого здоров'я натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо до моїх рецептів та порад щодо здоров’я! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете прочитати мою книгу, яка пояснює, як правильно харчуватися збалансовано, для хорошого здоров'я натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Цього тижня у садівника ще були кабачки, тому я збираюся цим скористатися! Я хотів пиріг, який наповнювався, щоб задовольнити великий апетит моїх підлітків. Деякий час тому я вже приготував кабачковий пиріг, який ви можете там знайти (кабачковий пиріг, часниковий сир та зелень), він дуже легкий і недостатній, щоб нагодувати мого 16-річного сина! З іншого боку, це зробити дуже швидко. Тому я вибрав більш повний рецепт, але який вимагає трохи більше підготовки, і я супроводжував його добре заправленим зеленим салатом.
Цей рецепт походить з веб-сайту cookomix, який спеціалізується на рецептах термоміксу. Для тих, у кого є один або будь-який інший кухонний комбайн, я дозволяю вам знайти рецепт тут (тартак з кабачків і рікотти). Для інших я поясню, як це зробити без робота. Це залишається дуже простим.
Інгредієнти
- 1 листкове або пісочне тісто (домашнє чи ні, вирішувати вам)
- 5 кабачків
- 2 зубчики часнику
- 1 цибуля-шалот
- оливкова олія
- перець
- 250 гр рікотти
- 100 гр часнику та тонкого трав'яного сирного спред
- 30 гр пармезану
- 2 яйця
- 1 ст ложка материнки
Підготовка
Помістіть скоринку для пирога у форму та зарезервуйте в холодильнику.
Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Очистіть 2 зубчики часнику і притисніть їх часникодавкою або ножем.
Помийте кабачки, є 2 різні препарати. Зважте 400 г кабачків, очистіть одну з кожних двох смужок і натріть їх на кухонному комбайні. Решту зарезервуйте для відпочинку.
На сковороді підсмажте часник, цибулю-шалот і кабачки на столовій ложці оливкової олії, поки кабачки не кинуть воду.
Тим часом у салатниці збийте 250 г рікотти, 100 г часнику та сиру з трав, 30 г пармезану, 2 яйця та перець.
Як тільки кабачки звариться, влийте їх у сирну суміш і добре перемішайте.
Дістати каструлю з холодильника, наколоти тісто виделкою і влити суміш. Згладьте препарат, обертаючи форму.
Наріжте цукіні, що залишилися, тонкими скибочками і покладіть їх на заготовку. Посипте столовою ложкою материнки.
Випікайте 1 годину при 180 ° C на гарячому повітрі.
Цей пиріг можна їсти гарячим або холодним.