Терпкий пиріг без тіста з помідорами та рікоттою Кулінарні рецепти Лора Адамаче

Пісок без тіста з помідорами та рікоттою, солона закуска на свята

помідорами

Торт без тіста з помідорами та рікоттою - одна з найуспішніших закусок на нашому святковому столі. Я роблю це роками і роками, на Великдень чи напередодні Нового року, і це завжди дуже цінували як за смак, так і за зовнішнім виглядом. Рецепт терпкого дуже простий, ви можете приготувати його з найменшими, які напевно будуть зачаровані червоним кольором терпкого. Оскільки нам потрібні якісні інгредієнти, я вирішив використати банку цілих очищених помідорів від моїх друзів у Sun Food, 100% натуральному продукті.

Пірог без помідорів з помідорами та рікоттою - Інгредієнти (форма 24 × 22 см)

Томатне тісто - Інгредієнти

  • 400 г цілих очищених помідорів SunFood
  • 3 середніх яйця
  • 125 г борошна
  • 50 г солоних каперсів/100 г чорних оливок без кісточок
  • 1 зубчик часнику
  • сіль
  • перець
  • 1 чайна ложка свіжорізаного майорану

Тісто з рікоттою - Інгредієнти

  • 250 г рікотти/сиру/урди
  • 1 або середній
  • 25 г борошна
  • сіль
  • перець
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки/1 столова ложка свіжорубаного базиліка

Тісто з помідорами - Приготування

  • Покладіть яйця в миску і перемішайте їх віночком до однорідності, не більше. Додати борошно і добре перемішати.
  • Помідори пропускаємо до отримання тонкого пюре і додаємо їх до складу яєць та борошна. Перемішайте до однорідної маси, а потім додайте натертий на тертці зубчик часнику на тертці з невеликими отворами, солоні каперси, дуже добре проціджені і нарізані на відповідні шматочки, подрібнений майоран, сіль і перець за смаком.

терпкий

Тісто для рікотти - Приготування

  • Покладіть рікотту в миску, додайте яйце і добре перемішайте. Додайте дрібно нарізане борошно, базилік або петрушку, сіль і перець за смаком і перемішайте до однорідності.

Складання пирога без тіста з помідорами та рікоттою

  • Поклейте форму шпалерами вершковим маслом і папером для випічки (тільки основу форми слід покрити папером для випічки) і додайте тісто з помідорами.

помідорами

  • Ложкою додайте тісто для рікотти з місця на місце. Зубочисткою ми дуже мало змішуємо ці два склади.
  • Випікайте пиріг у розігрітій духовці до 180 ° C, приблизно 25-30 хвилин або до рівномірного підрум'янення. Перед тим, як дістати пиріг з духовки, вставте в його центр зубочистку. якщо він вийшов чистим, торт випікається, якщо ні, нехай випікається ще 5 хвилин і повторіть тест.

рікоттою

  • Наріжте пиріг з помідорами та рікоттою після того, як він повністю охолоне, і подайте його із задоволенням. Це смачно!