Терпкий роксана (з морквою, гречкою, апельсинами, фініками); Dietaderotatie
Цей чудовий пиріг присвячений моєму доброму другу Роксанааа, який роками розповідав мені, який чудовий морквяний пиріг, і стільки разів наполягав на його смакуванні. І я його не скуштував.
Моя порада - додати більше фініків або інших підсолоджувачів.
Інгредієнти Лоток для терпкого діаметра 25:
- 180 г моркви (зважена очищена)
- 150 г гречаного борошна (цілі та прості, рівні кількості) Вапно та Німеччина
- 10 великих фініків = 100 г, BIO, Mega, гідратований у 90 мл чаю з чорнобривців/гарячої води
- 100 мл апельсинового соку = 2 великі апельсини, БІО
- 100 г насіння соняшнику
- 60 г рослинного масла BIO Vitagen Німеччина
- 2 столові ложки кокосового цукру DM
- 1 чайна ложка розпушувача без глютену DM
- 1 чайна ложка Natron (глютенова харчова сода) DM
- Кориця
- кардон, додаткові подушки
- 2 столові ложки порошку насіння чіа + 6 столових ложок чаю чорнобривців
Рецепт
1. Розігрійте духовку
2. Зволожте фініки в гарячому чаї протягом 30 хвилин, а потім очистіть їх від шкірки. Зберігайте чай, додайте його до складу.
3. Очистіть моркву і дайте її роботові з насінням соняшнику, Вітаген. Додайте фініки та їх сік.
4. Зволожте чіа в 6 столових ложках чаю, а потім додайте поверх морквяної суміші.
5. Вичавіть апельсини і додайте 100 мл їх соку над морквою.
6. У миску покладіть сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, соду, сіль, цукор, спеції.
7. Інгредієнти змішайте в мисці та покладіть на папір для випічки у тартці, а потім додайте насіння для прикраси.
8. Залиште в духовці приблизно на 30 хвилин. Переконайтесь, що воно приготовано, вимкніть духовку. Дайте йому відпочити 15 хвилин і перекладіть на решітку, щоб охолола. В іншому випадку піт у лотку.
Це чудово! Мені хочеться повторювати це знову і знову, щоб кожен міг скуштувати.
Хороший апетит!