Террін томатний заморожений
Уявіть собі клас аквааеробіки. Після перших 10 хвилин вчитель уже зневірився. Концентрація важка, якщо не неможлива. Між двома присіданнями жінки завжди знаходять спосіб обговорити приготування їжі, дієту та передати рецепт. !
Ось один, дуже простий для початківця, який порадує всіх: "Заморожений томатний террин".
Підготовка: 15 хвилин
Охолодження: 12 годин
Для лікування 6 людей вам знадобиться:
1 велика банка консервованих помідорів
пачку желе
Від 3 до 4 цибулі-шалоту
солоний перець
Для соусу:
1 брикет сметани
цибуля цибуля
Зцідіть помідори, трохи подрібніть їх на своєму друшляку. Не забудьте зібрати сік, який буде використовуватися для желе. Помідори підрум'янити на сухій сковороді на середньому вогні. Додайте очищений цибулю-шалот і наріжте дуже дрібними шматочками і час від часу перемішуйте, поки сік повністю не випарується. Це займе у вас близько 10 хвилин. Потім перемішайте суміш, ви повинні отримати консистенцію дуже гладкого пюре.
У каструлі змішайте 1/4 л відновленого томатного соку з пакетиком желе. Нагрійте обережно. Будьте обережні, при першому відварі зніміть з вогню і дайте охолонути.
Змішайте це желе з томатним пюре з цибулі-шалоту. Ось, ти вже закінчився. Хоп, ми засуваємо все у форму для випічки та зоу, у холодильник (особливо не в морозильну камеру) на 10-12 годин. Це воно !
Розпаювати террину дуже просто! Замочіть свою форму на 30 секунд у гарячій воді.
Тепер соус, надзвичайно легкий, надлегкий, надзвичайно хороший ... Брикет злегка нежирного крему, до якого ви додасте подрібнений цибулю або базилік, сіль і перець.
Під час подачі прикрасьте свою террину кількома гілочками цибулі або листя базиліка і подавайте свій соус збоку.
Я нагадую вам принцип: томатне пюре, цибуля-шалот, желе, взяте з ¼ літра томатного соку, рецепт справжнього хорошого друга, простий, швидкий і який дає трохи святкового повітря.