Тертий рецепт суфле з Груєра

тертий

Я вважаю цей рецепт дуже хорошим, я виявила його в дитячій книзі рецептів "наші", рецепти дуже хороші.

Інгредієнти: 5 чол.

  • 100 г сиру грюєр
  • 1/2 л молока
  • 4 яйця
  • 100г борошна
  • 30г вершкового масла

Підготовка:

  • Підготовка 40 хв
  • Готування 20 хв

  • У велику каструлю поставте масло розтоплюватися на середньому вогні, воно буде постійно однаковою температурою.

    Коли воно повністю розтане (з нього виходять маленькі бульбашки), додайте борошно, помішуючи, поки масло не прилипне до борошна і все утворює маленькі кульки, все це протягом 1-2 хвилин.

    Поступово вливаючи молоко в запіканку, помішуючи.

    Через 2 хв додайте тертий грюер, потім жовтки, збийте ручним віночком.

    Вимкніть вогонь і поставте каструлю збоку.

    Збиваємо електричним віночком білки до отримання густого білка.

    Вилийте заготовку зі сковороди в посуд і додайте білки, дуже обережно розмішуйте, поки тісто не стане жовтим/білим.

    Вилийте все у форму для торта або суфле.

    Поставити в гарячу духовку на 20-25 хв. 6 (180 ° C).

    Дістаньте і насолоджуйтесь прямо з духовки.

    Поради

    Для цього натертого рецепту суфле із Груєра ви можете підготувати 20 хвилин. Щоб дізнатись більше про продукти з цього рецепту брудних затяжок, відвідайте наш посібник з їжі.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.