Тест на перець Теллічеррі; Рекомендації (1220) Міністр гурманів
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 23 червня 2020 року
Наш підхід
Ласкаво просимо до нашого великого тесту на перець Теллікеррі 2020. Тут ми представляємо вам усі тестовані нами перці Теллічеррі. Ми зібрали для вас детальну довідкову інформацію, а також додали підсумок відгуків клієнтів в мережі Інтернет.
Ми хочемо полегшити для вас рішення про покупку та допомогти вам знайти найкращий для вас перець Теллічеррі.
Ви також можете знайти відповіді на поширені запитання у нашому посібнику. За наявності, ми також пропонуємо вам цікаві тестові відео. На цій сторінці ви також знайдете важливу інформацію, на яку обов’язково слід звернути увагу, якщо хочете придбати перець Теллічеррі.
коротше
- Перець теллічері та звичайний чорний перець походять з однієї лози. Різниця полягає у розмірі зерен.
- Перець теллічері вважається одним з найкращих горошин перцю у світі. Тільки близько 10% відбору можна назвати перцем Теллічеррі.
- Перець Теллічеррі спочатку походить з узбережжя Малабара в Індії. Сьогодні основною країною експорту чорного перцю є В’єтнам.
Тест на перець Теллічеррі: обране
Найкращий перець Теллічеррі з індійського узбережжя Малабар
Цей перець Теллікері має найвищу якість, а зерна підходять для перечного комбінату. Перець не збирають недозрілим, а залишається на дереві до повного дозрівання. Ось чому аромат, що розвивається, такий сильний і неповторний.
Горошки перцю на 100% натуральні, вони також не сірчані, не опромінені, не містять консервантів та глутамату. Мішки наповнюються вручну в Німеччині і підлягають суворому контролю.
найкращий довго дозрілий перець Теллічеррі
Перець Теллічеррі з торгової марки спецій у Бремені дозрівав у спеціальному місці, тому має особливо рожевий смак. Перець не містить добавок, підсилювачів смаку та допоміжних засобів.
Купуючи перець у бременській торгівлі спеціями, ви також робите добре: за кожен придбаний продукт бременська торгівля спеціями дарує 1 цент правозахисній організації Target Rüdiger Nehberg. е. В.
Найкращий натуральний перець Теллічеррі
Краутбергер отримує перець Теллічеррі безпосередньо з Індії. Перець повністю натуральний і не містить ніяких добавок, консервантів та глутамату.
Перець позначений як перець пізнього врожаю, що покращує аромат і надає перцю Теллічеррі вищу якість.
На додаток до перцю, який ви придбали, Krautberger також надає вам електронну програму для гурманів про все, що можна поперчити. Перець буде надісланий вам в ароматичному мішку.
Порада: Питання, які слід розглянути перед тим, як купувати перець Телчері
Що таке перець Теллічеррі?
Перець теллічері вважається найкращим перцем у світі. Він підходить для різноманітних страв. (Джерело зображення: pixabay.com/SilviaStoedter)
Перець Теллічеррі належить до сімейства чорних перців, також відомих під ботанічною назвою Пайпер Нігрум. Чорний перець родом з південно-західної Індії.
Чорний перець росте на лозі, яка звисає зі стовбурів дерев, де вона може виростати до 30-40 футів у висоту. Рослині потрібно фільтроване світло, відсутність прямих сонячних променів, багато тепла і вологи.
Якщо температура грунту опуститься нижче 20 градусів за Цельсієм, рослина негайно в’яне.
Плоди рослини чорного перцю також відомі як ягоди. Ці ягоди збирають з лози безпосередньо перед тим, як вони дозрівають і червоніють. Вони чорніють лише тоді, коли висохнуть.
Горішки перцю Теллічеррі дозрівають довше, ніж більшість горошин чорного перцю, і мають повний, сильний аромат, який описується майже фруктовим. М’яка складність робить його чудовим універсальним перцем на вашій кухні.
Для чого використовується перець Теллічеррі?
Перець теллічері також особливо популярний серед стейків.
Перець теллічері особливо популярний при приготуванні стейка. (Джерело зображення: pixabay.com/Enotovyj)
Що таке профіль смаку перцю Tellicherry?
Вони вважаються більш ароматними, ніж інші горошини перцю. Його запах має сильні, складні цитрусові ноти.
Які харчові цінності перцю Теллічеррі?
| Мінерали | Порція чорного перцю в 1 столовій ложці дає вам 3 відсотки вмісту заліза, кальцію та магнію щодня. |
| Піперин | Ця сполука є активним інгредієнтом чорного перцю і може сприяти збільшенню біодоступності інших добавок та ліків. |
| Клітковина | Чорний перець теллічері з високим вмістом клітковини. Ви можете отримувати до 6 відсотків суми, яку вам потрібно щодня, з однієї столової ложки. |
| Біодоступність | Наприклад, біодоступність куркуміну може бути збільшена на 2000 відсотків. |
Які наслідки для здоров’я має перець Теллічеррі?
Проблеми з травленням
Зерна перцю теллічері можуть поліпшити травлення, сприяючи секреції певних шлункових кислот. Вживання в їжу перцю збільшує секрецію соляної кислоти в шлунку, полегшуючи травлення. Правильне травлення важливо, щоб уникнути проблем з кишечником, таких як діарея, запор та коліки.
Перець також допомагає запобігти накопиченню кишкових газів, і якщо його додати до раціону людини, він може сприяти потовиділенню та сечовипусканню.
Когнітивна підтримка
Численні дослідження показали, що піперин, один з ключових компонентів чорного перцю, зменшує пам’ять та когнітивні розлади.
Здається, що хімічні шляхи в мозку стимулюються цією органічною сполукою, тому ранні дослідження показують можливість того, що перець може принести користь хворим на Альцгеймера та тим, хто має інші вікові або вільнорадикальні збої.
Втрата ваги
Зовнішній шар перчинки підтримує розщеплення жирових клітин. Тому продукти, що містять перець, є чудовим способом схуднення природним шляхом.
Коли жирові клітини розщеплюються на складові частини, вони можуть легко перероблятися організмом і застосовуватись до інших процесів та ферментативних реакцій, замість того, щоб осідати у вашому тілі і робити надмірну вагу.
Допомагає при утрудненому диханні
Аюрведичні практики додають перець до загальнозміцнюючих засобів для лікування застуди та кашлю. Перець також знімає гайморит і закладеність носа. Він має відхаркувальну властивість, яка допомагає розщеплювати слиз і відкладення слизу в дихальних шляхах.
Його природні подразнюючі ефекти допомагають вам виводити ці розчинені речовини, чхаючи або кашляючи, що видаляє матеріал з вашого тіла і дозволяє вам оговтатися від будь-якої інфекції або хвороби, яка спричинила відкладення.
Супи та рагу з чорного перцю та інших ароматних спецій часто використовують для лікування застуди та кашлю.
Антибактеріальні властивості
Антибактеріальні властивості чорного перцю допомагають боротися з інфекціями та укусами комах. Перець, доданий до дієти, допомагає підтримувати артерії в чистоті, діючи подібно до клітковини, наприклад: Шкрябаючи надлишок холестерину зі стін, тим самим зменшуючи атеросклероз, який значною мірою відповідає за інфаркти та інсульти.
Щоб дати вам невеликий огляд усіх цілющих ефектів перцю та точне пояснення того, як схуднути за допомогою перцю, дивіться у цьому відео:
Існує потенційна небезпека та побічні ефекти перцю Теллічеррі?
Однак вживання великої кількості чорного перцю або прийом високих доз добавок може призвести до несприятливих побічних ефектів, таких як відчуття печіння в горлі або шлунку.
Крім того, чорний перець може сприяти засвоєнню та доступності деяких ліків, включаючи антигістамінні засоби, щоб полегшити симптоми алергії.
Це може бути корисно для ліків, які погано всмоктуються, але також може призвести до небезпечно високого всмоктування інших.
Якщо ви зацікавлені в збільшенні споживання чорного перцю або вживанні добавок піперину, проконсультуйтеся з лікарем щодо можливих лікарських взаємодій.
Які альтернативи перцю Теллічеррі існують?
Використовуйте горошок чорного перцю точно так, як описано у вашому рецепті, і повільно збільшуйте кількість, якщо хочете більше смаку.
Різниця між чорним перцем і перцем Теллічеррі
Зерна перцю теллічері та "звичайний чорний перець" походять саме з тієї самої лози. Всі види перцю належать до одного виду рослин і мають ботанічну назву Piper Nigrum.
Наприкінці вегетаційного періоду, у лютому та березні, плоди перцю збирають із лози. Перець сушиться протягом декількох днів і з часом зморщується і перетворюється на те, що ми знаємо як горошок чорного перцю.