Тест на соєву олію; Рекомендації (1220) Міністр гурманів
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 24 червня 2020 року
Наш підхід
Ласкаво просимо до нашого великого тесту на соєве масло 2020. Тут ми представляємо вам усі соєві масла, які ми протестували. Ми зібрали для вас детальну довідкову інформацію, а також додали підсумок відгуків клієнтів в мережі Інтернет.
Ми хочемо полегшити для вас рішення про купівлю та допомогти вам знайти найкращу соєву олію для вас.
Ви також можете знайти відповіді на поширені запитання у нашому посібнику. За наявності, ми також пропонуємо вам цікаві тестові відео. На цій сторінці ви також знайдете важливу інформацію, на яку обов’язково слід звернути увагу, якщо хочете придбати соєву олію.
коротше
- Соєву олію добувають із ядер рослини сої за допомогою механічних або хімічних процесів. Застосовується в кулінарних цілях, а також у косметичній, хімічній та сільськогосподарській промисловості.
- Краще не нагрівати його, особливо у випадку з соєвим маслом холодного віджиму.
- Соєва олія містить такі важливі поживні речовини, як лецитин, омега 3 та омега 6.
Тест на соєву олію: рейтинг
1 місце: соєва олія Рапунцель, рідна
З контрольованого органічного вирощування ця олія отримується виключно за допомогою механічних процесів, що надає їй інтенсивний смак. Він ідеально підходить як салат і сира рослинна олія, а завдяки вмісту лецитину підходить для випічки без яєць.
Включаючи витрати на доставку, ціна за придбання 250 мл цього продукту на Amazon становить трохи менше 8 євро, що цілком чудово за його високу якість. Ця олія виготовляється у Франції, і походження сої не розголошується.
2 місце: соєва олія холодного віджиму Clearspring
Соєва олія на нашому 2-му місці трохи дорожча і виробляється в регіоні Шнайце в Баварії. Він не містить консервантів, барвників та ароматизаторів.
Це соєве масло холодного віджиму має дещо горіховий смак. За словами виробника, це масло можна використовувати для кип’ятіння, тушкування та м’якого смаження або для виготовлення косметичних кремів та масел для ванн. Цю соєву олію можна зберігати протягом 12 місяців, закривши в прохолодному та темному місці.
3 місце: соєва олія Bamboo Garden
Ця рафінована соєва олія має світло-жовтий колір і на смак особливо м’яка. Виробляється в Німеччині. Він підходить для салатів, для смаження та приготування їжі, а також для виготовлення рослинних олій.
Посібник із придбання: питання, які слід розглянути перед тим, як купувати соєву олію
Що таке соєва олія?
Соєва олія ідеально підходить для заправки салатів та страв із сирої їжі (Джерело зображення: 123rf.com/ddsignstock)
Це робить соєву олію придатною для салатів та страв із сирих продуктів, але не для смаження у фритюрі, оскільки HNE може утворюватися при нагріванні до високих температур. Згідно з кількома дослідженнями, ця хімічна сполука шкідлива для здоров'я.
Окрім кулінарного використання, соєва олія також використовується у хімічній промисловості для виробництва фарб та смол. Соєва олія також по-різному використовується в косметичній промисловості.
Завдяки вмісту флавоноїдів він допомагає проти розтяжок як частина лосьйонів для тіла. Соєву олію також можна використовувати для догляду за кучерявим волоссям. Соєву олію також використовують у сільському господарстві для виготовлення пестицидів.
Чи знали ви, що соєва олія також відігравала роль в естетичній хірургії? Його використовували для заповнення грудних імплантатів, поки не підозрювали, що вони викликають рак. Крім того, пломби видавали неприємний запах на шкіру.
Який ефект має соєва олія?
Наступна таблиця дає огляд того, де і як можна використовувати соєву олію:
| шкіри | Допомагає проти тріщин і запалення шкіри. Лінолева кислота, що міститься в соєвій олії, може відновити захисну кислотну мантію шкіри і зв’язує вологу. | Нанесіть кілька крапель олії на уражені ділянки за допомогою тампона. Масажуйте на більші сухі ділянки і дайте набути сили. |
| волосся | Допомагає проти дуже сухого волосся і надає кінчикам блиск. | Після душу помасажуйте кілька крапель олії в кінчики. Використовуйте лише невеликі дози, інакше волосся будуть виглядати жирними. |
| Косметика | Зміцнює здоров’я клітин, захищає і розгладжує мозолисту шкіру. | Для ороговілих ділянок на п’ятах або пальцях масажуйте кремами, змішаними з соєвим маслом, і залиште діяти. |
| кухня | Зміцнює імунну систему та запобігає захворюванням серця та кровообігу. | Можна використовувати в холодному вигляді як заправку, а також для запікання, випікання та варіння. |
Скільки коштує соєва олія?
| Холодний прес | 8 € -22 € |
| Вишуканий | 3,50 € - 11 € |
Літр соєвої олії як косметичного продукту для обличчя, волосся та тіла коштує від 5 до 14 євро.
Де я можу купити соєву олію?
- amazon.de
- ebay.de
- vitaquell-shop.de
- combi.de
- dragonspice.de
Яка альтернатива соєвій олії?
Вибір масел дуже широкий: оливкова олія, соняшникова олія, кокосова олія, лляна олія, ріпакова олія, олія гарбузового насіння, арахісова олія, олія лісових горіхів тощо. Далі наведено опис масел, які використовуються частіше.
оливкова олія як випливає з назви, отримують із м’якоті оливок. Найбільшими європейськими виробниками оливкової олії сьогодні є Іспанія, Греція та Італія.
Найкращим видом оливкової олії є оливкова олія першого віджиму. Це отримується виключно за допомогою механічних процесів. Він містить багато вітаміну Е та ненасичених жирних кислот (особливо олеїнової кислоти).
Це дозволяє оливковій олії досягати високих температур (до 180 ° C), не утворюючи шкідливих речовин, і особливо підходить для смаження та смаження у фритюрі. У ній мало насичених жирів, які відповідають за підвищення рівня холестерину в крові.
Соняшникова олія отримують із плодів соняшнику. Він багатий вітамінами Е, В6, В5 і В3 і такими мінералами, як фосфор, залізо, селен, мідь, цинк і магній. Через високий вміст ненасичених жирних кислот він швидко прогіркає і найкраще зберігається в холодильнику.
На кухні його використовують для смаження у фритюрі, а також для приготування соусів. Соняшникова олія містить велику кількість нестійких поліненасичених жирних кислот (омега-3/6 жирних кислот). Вони дуже швидко окислюються і можуть стати шкідливими, якщо довести їх до високих температур.
Кокосове масло отримується з м’якоті кокосового горіха. Від 30 ° C він безбарвний і білий у твердому вигляді. Він має дуже високий вміст насичених жирних кислот (близько 94%) і багатий вітаміном Е та жирними кислотами середнього ланцюга, які знижують рівень холестерину.
Кокосове масло добре підходить для смаження у фритюрі, оскільки при високій температурі шкідливі речовини не утворюються. Застосування цієї олії у косметичній промисловості для догляду за тілом, волоссям та зубами дуже поширене.
лляна олія отримують із лляного насіння. Він багатий на омега 3 і омега 6, а також вітамінами С, Е і В. Подібно соєвій олії, лляна олія містить лецитин і добре підходить як заправка для салатів. Його позитивний вплив на розбите волосся добре відомий.
Якщо вам потрібна соєва альтернатива, ви можете вибрати соєвий соус.
соєвий соус містить значно менше калорій, ніж соєва олія: 110 ккал на 100 мл, порівняно з 900 ккал соєвої олії. У ньому дуже низький вміст жиру, але кілька білків і вуглеводів.
Він складається з води, сої, солі та зерна. Він родом з Китаю і є частиною раціону у Східній та Південно-Східній Азії. Соєвий соус використовується для ароматизації м’яса, риби, салатів, супів та інших соусів.