The; Дієта з великою вилкою; СВІТ

Американські дослідники з’ясували, що столові прибори відіграють важливу роль у схудненні

великою

У розмові про найкращі літні дієти "New York Times" зіткнувся з особливо дивним дослідженням. Дослідники з Університету штату Юта виявили, що люди їдять менше, коли використовують вилки, більші за звичайні виделки. Насправді на сьогоднішній день були лише дослідження, які показали, що великі тарілки спонукають людей їсти більше. А тепер чи великі вилки повинні мати зворотний ефект? Вчені діяли так: вони виграли звичайний італійський ресторан на південному заході США, з яким можна працювати. Дві виделки принесли до столу два меню на обід і два меню на вечерю - один на 20 відсотків менше, ніж звичайна виделка ресторану, і той, що на 20 відсотків більший.

Тарілки зважували перед подачею та поверненням. Дослідники виявили, що гості, які користувались маленькою виделкою, втратили лише близько 120 грамів, тоді як гості, які їли великою виделкою, залишили на тарілці близько 220 грам.

Дієтологи розробили таку теорію, щоб пояснити явище: Люди приходять у ресторани, голодні і хочуть втамувати голод. Однак із маленькою виделкою у вас виникає відчуття, що ви практично «нічого не викидаєте» - ви їсте понад нормальне почуття ситості. З великою вилкою відбувається навпаки. Через короткий час у голодних гостей ресторану виникає відчуття, що вони щось "досягли" проти голоду і відкидаються назад.

Навіть якщо все науково доведено на всі сто відсотків (і, отже, очевидно, це можна пояснити), автор Кетрін Рампелл не може не дати трохи прокрутити. Її останнім реченням було: "Зараз я очікую мільярдної франшизної кампанії під назвою" Дієта великої вилки ". відм