The Evers Diaet - альтернативні дієти - сира їжа, оволактогетабіле дієта

Ця форма харчування, розроблена німецьким лікарем Йозефом Еверсом наприкінці 1930-х років, була призначена для підтримки лікування важких метаболічних захворювань.

evers

Завжди вважав, що багато харчових захворювань метаболізму виникають в результаті промислової переробки їжі. Тому його дієтичні рекомендації спрямовані з одного боку на здорових людей, а з іншого - на хворих. Тому рекомендації розмежовані.

Для пацієнтів із захворюваннями обміну речовин норми дієти забороняють споживання картоплі. Дієта повинна складатися з 90% сирої їжі. Для пацієнтів, які перебувають на поправці, сира шинка, свіжа риба та нежирне м’ясо також сидять на дієті.

Дієта Еверса для здорових людей - це помірний оволево-рослинний раціон, який складається в основному з натуральних рослинних продуктів. Тут також найбільша частина повинна складатися з сирих овочів та пророщеного зерна. М’ясо, молочні продукти та яйця доповнюють меню та забезпечують достатній запас білка. Їжа повинна надходити з органічного землеробства, наскільки це можливо, і обробляти її якомога менше.

Через велику частку сирої їжі такий тип дієти зазвичай підходить як постійний раціон без будь-яких проблем. Достатній запас усіх важливих поживних речовин можливий за допомогою різноманітного меню.