The Nutrition Docs Season 2 Episode Guide -

назад Сезон 2, епізоди 1-6 наступний

Епізод 4

Їжа як ліки: Цей унікальний телевізійний формат допомагає людям, які майже відчайдушні через свої величезні проблеми зі здоров’ям. "Документи" Енн Флек, Маттіас Рідл та Йорн Клазен, усі досвідчені лікарі, хочуть значно покращити симптоми та навіть вилікувати захворювання лише за допомогою певних стратегій харчування. Незалежно від того, чи діабет, мігрень чи ревматизм, на борту “практики плавучого будинку” посеред міста, цей формат тренінгу показує, як за кілька місяців можна досягти спеціальної їжі, ніж за допомогою таблеток.

У цьому епізоді "The Nutrition Docs" справжні важкі ваги на борту: Юрген важить 154 кілограми. В результаті надмірної ваги він страждає на найпоширеніші у світі захворювання суглобів - остеоартроз. Йорн Класен зауважує, що корчмар вже тере кістку про кістку в лівому коліні. Відтепер на сніданок Юрген Б. буде мати нежирний кварк з омега-2 олією та ягодами, що має протизапальну дію. А в обідній час замість величезних стейків у меню є овочі та птиця. Чи призведе зміна дієти до втрати ваги і, таким чином, полегшення сильно пошкоджених суглобів у Юргені?

Еріка Б. перебуває в менопаузі і страждає від крайньої безсоння. Хоча вона регулярно займається фізичними вправами, вона має обхват талії 100 сантиметрів. Занадто багато, думає вона. Маттіас Рідл погоджується. "Нестача сну товстить", - каже дієтолог. Він прописав жінці у середині п’ятдесятих років суворий графік сну та порадив вимикати будильник на ніч. Під час їжі їй слід звертати увагу на вживання корисних жирів і високий вміст білка. Це не просто як вегетаріанець. Чи використає Еріка Б. свій «останній шанс», як вона сама каже?

Кілька років Аліна Р. бореться з нудотою та болями в животі. У молодої жінки дратівливий кишечник і дратівливий шлунок. Вона чула від багатьох лікарів, що вони нічого не можуть зробити для неї. Під час домашнього візиту до батьків Аліни Ен Флек виявляє безліч готових продуктів у холодильнику та кухонній шафі. «Вони містять емульгатори та підсилювачі смаку. І багато цукру теж », - каже ревматолог. “Так само, як вода зі смаком вишні”. Протягом наступних кількох місяців слухач повинен скласти оригінальну дієту, також відому як дієта FODmap. А у Ен Флек також є дуже особлива порада: лушпиння індійського псиліуму має заспокоїти кишечник. (Текст: NDR)

Епізод 5

У цьому епізоді "The Nutrition Docs" Андреа Р. приходить на борт. Протягом 30 років вона страждає на ревматизм та побічні ефекти сильних ліків. Хвороба змусила її достроково вийти на пенсію. Зараз 52-річна дівчинка повністю здивована стратегією Енн Флек: "Ти повинна їсти багато жиру!". Хороші жири містяться в лососі, тунці, скумбрії або високоякісних оліях. Крім того, темний шоколад, чорний і зелений чай і три склянки червоного вина на тиждень, які всі протизапальні. Андреа Р. отримує ще один шанс через три важкі десятиліття?

Шість мільйонів німців страждають на діабет. Оскільки найкращий друг Мартіна В. помер від інсульту, 48-річний юнак хотів боротися з хворобою. Його мета: піти від наркотиків! Маттіас Рідл підбадьорює його, але продавець автомобілів повинен повністю перевернути своє життя. Менше вуглеводів, м’яса та алкоголю, але більше фізичних вправ. Коли лікар-дієтолог розраховує свій особистий ризик серцевого нападу понад 50 відсотків, Мартіну В. стає зрозуміло, що він повинен починати негайно. Але у повсякденному житті це не так просто. Чи вдасться йому?

А Аніка С. також страждає на широко поширене захворювання: мігрень. Медсестра має до 13 припадків на місяць і приймає дедалі сильніші знеболюючі препарати. «Вони викликають нові головні болі, - пояснює Йорн Клазен, - ми повинні розірвати це порочне коло». Інтерніст підкреслює, наскільки важливим є регулярний ритм. Його колега Енн Флек бачить у журналах харчування 31-річних, що вона їсть занадто багато солодощів, вуглеводів та продуктів, багатих гістаміном. Відтепер Аніка С. повинна їсти кварк щоранку на сніданок, більше овочів та дуже важливих продуктів з магнієм, наприклад, макарони з цільної пшениці, коричневий рис або пшоно. Чи може вона також реалізувати зміну дієти під час напруженої роботи в дитячому відділенні інтенсивної терапії? І: чи зменшиться кількість атак? (Текст: NDR)

6 серія

Їжа як ліки: В унікальному телевізійному форматі "Die Ernietet-Docs" допомагають людям, які майже зневіряються у своїх масових проблемах зі здоров'ям. "Документи" Енн Флек, Маттіас Рідл та Йорн Клазен, усі з яких є досвідченими лікарями, хочуть значно покращити симптоми та навіть вилікувати хвороби лише за допомогою конкретних харчових стратегій. Незалежно від того, чи діабет, мігрень чи ревматизм, на борту “практики плавучого будинку” посеред міста, цей формат тренінгу показує, як за кілька місяців можна досягти спеціальної їжі, ніж за допомогою таблеток.

У цьому епізоді "The Nutrition Docs" Лена Х. приходить на борт. Молода жінка страждає на виразковий коліт. При хронічному запаленні кишечника власні захисні клітини організму атакують здорові тканини. 25-річний хлопець спорожнює цілий рюкзак, наповнений ліками та дієтичними добавками, перед кишковим фахівцем Йорном Класеном. Він впевнений, що це можна зробити краще за допомогою здорової їжі. Роблячи це, Лена Е. повинна одночасно реалізовувати дві різні дієтичні стратегії: у разі спалаху захворювання вона ні в якому разі не повинна вживати клітковину, а тим більше - у хороші фази. Чи вдасться Лені Х. і, можливо, навіть продовжити навчання, яке вона перервала через хворобу?

Дірк С. загрожує життю ХОЗЛ (хронічна обструктивна хвороба легень). Хвороба легенів є третьою причиною смерті у світі. 51-річний сім'янин все більше втрачає вагу та енергію. Доктор з питань харчування Енн Флек це не дивує, адже він дійсно погано їсть з білим хлібом, салямі та піцою. Відтепер Дірк. Замініть прості вуглеводи складними, а погані жири - добрими. І багато білка теж! Щоб переконатися, що це працює, Док Флек навіть заходить у супермаркет. Чи спрацює дієтологічна терапія, і Дірк С. знову набере вагу?

Дванадцятирічний Ян К. надто товстий. В результаті він страждає на хворобу, якою хворіють лише дорослі: високий кров'яний тиск. Його мати вже виміряла значення від 150 до 100. «Nutrition Doc» Маттіас Рідл попереджає: «Надмірна вага в дитинстві не зростає, якщо ми не вжимо контрзаходів, товста дитина перетвориться на хворого дорослого!» Якщо Ян отримає криву до статевого дозрівання, у нього є хороші шанси. Однак для цього він повинен впровадити цілий каталог заходів, що стосуються його дієти: опустити легкі продукти, значно менше солодощів, уникати занадто солодкого йогурту стракателла і, як правило, розрізати порції майже вдвічі. Важка справа для хлопчика. Скільки важитиме Ян, коли він повернеться на тренувальний човен через п’ять місяців? (Текст: NDR)

Епізод 7

У цьому епізоді "The Nutrition Docs" на борт виходить дев'ятирічна дівчинка. Мерле Х. - щаслива дівчина, тільки б вона не свербіла по всьому тілу. Атопічний дерматит є найпоширенішим хронічним захворюванням шкіри у дітей. Мати Мерле може використовувати мазь, що містить кортизон, лише у випадку нападів, тепер вона сподівається на документи з питань харчування: "Можливо, є щось, що вона може спеціально з'їсти або пропустити". Енн Флек швидко визнає проблему: Мерле любить полуницю, любить Особливо люблю паприку та салямі. Гістаміни в ньому мають запальну дію. Наприклад, краще авокадо, буряк або банан. А сім’ї слід уникати готової продукції цілком через безліч добавок. Велика зміна для дитини. Чи може Мерл керувати цим, і рецидиви менше?

Клаудія Б. є діабетиком 1 типу і страждає широко розповсюдженою хворобою з дитинства. Зараз 51-річний хлопець має величезні проблеми з очима, і йому доводилося робити кілька операцій. І через інсулін, який їй доводиться вводити, вона продовжує набирати вагу. Порочне коло. "Що ми можемо прорватися за допомогою правильної стратегії харчування", - говорить Маттіас Рідл. І ось як Клавдія Б. дізнається, що її хлібці не здорові вранці і що яблуко час від часу підвищує рівень цукру в крові, як і молочна кава. "Сирі овочі з булочками з кварку або тунця - хороші закуски", - рекомендує Ен Флек. Чи покращиться довгостроковий рівень цукру в крові діабетика протягом наступних шести місяців?

"Ми більше нічого для вас не можемо зробити", - цими словами його лікарі відправили Ральфа П. додому. Власник комп’ютерного магазину невиліковно хворий: діагностика раку печінки. У відчаї він звернувся до документації з питань харчування. "Ми не можемо його вилікувати", - каже Йорн Класен. І все ж медична команда вирішила не залишати 52-річного чоловіка одного. Документи хочуть підтримати його дієтою, спеціально призначеною для нього. Це має надати йому сил і трохи більше якості життя протягом кількох місяців, які залишиться Ральф П. (Текст: NDR)

Епізод 8

Їжа як ліки: У продовженні унікального телевізійного формату “Die Ern Ernahrung-Docs” допомагають людям, які майже впадають у відчай від своїх масових проблем зі здоров’ям. "Документи" Енн Флек, Маттіас Рідл та Йорн Клазен, усі з яких є досвідченими лікарями, хочуть значно покращити симптоми та навіть вилікувати хвороби лише за допомогою конкретних харчових стратегій. Незалежно від того, чи діабет, мігрень чи ревматизм, на борту “практики плавучого будинку” посеред міста, цей формат тренінгу показує, як за кілька місяців можна досягти спеціальної їжі, ніж за допомогою таблеток.

У цьому епізоді "The Nutrition Docs" Марен Г. приходить на борт. У неї більше 15 років псоріаз, який стає все гіршим і гіршим. Енн Флек вивчає тріснуту, іноді криваву, подряпану шкіру і попереджає середину шістдесятих про можливі наслідки: «Псоріаз переходить від шкіри до серця». Існує ризик серцевого нападу або інсульту. Марен Г. повинна кардинально змінити свій раціон, покластися на продукти, що мають протизапальну дію, і пити глід, що покращує кровообіг, радить Док Флек. Крім того, Енн Флек прописує для пенсіонера крокомір. Стримати псоріаз можна, здійснюючи і правильно харчуючись?

Ровесник К. з Любека хропе так сильно, що його дихання зупиняється до 380 разів на ніч під час сну! "Це загрожує життю", - говорить Маттіас Рідл. Основною причиною цього є надмірна вага працівника Sparkasse. Він потрапляє в замкнене коло, бо науково доведено, що відсутність сну товстить. Доктор вимагає від 20 до 30 кілограмів ваги. Питний засіб має допомогти в короткостроковій перспективі, а оптимізована для білків дієта - у довгостроковій. Але 150-кілограмовий чоловік скептично ставиться. Чи буде він виконувати поради медичної команди?

І тоді на практичному катері приходить жінка, яка захворіла від здорової їжі. Сюзанна В. страждає від непереносимості фруктози. Перший раз вона це помітила після вживання яблук. Йорн Класен пояснює, чому цей фрукт болить у шлунку і яка їжа містить фруктозу, наприклад, картопля. Сюзанна В. також здивована тим, що їй знову дозволяють їсти чорницю. Протягом чотирьох тижнів вона повинна вкрай послідовно виконувати харчову стратегію Docs, поки кишечник не заспокоїться. Йорн Класен каже, що в якийсь момент вона навіть зможе з'їсти яблуко знову. Сюзанна В. не страждає спадковою формою і могла б повністю подолати свої страждання. Чи зробить вона це? (Текст: NDR)

Епізод 9

У цьому епізоді "The Nutrition Docs" Надін Х. виходить на борт. Навряд чи хтось знає вашу клінічну картину, це страждає близько 15 мільйонів німців: метаболічний синдром. За цим стоїть купа факторів ризику: занадто багато жиру на животі, високий рівень цукру в крові та рівень жиру в крові та високий кров'яний тиск. 38-річний хлопець важить 117 кілограмів і вже спробував незліченну кількість дієт. «Класичний випадок, - каже доктор з питань харчування Маттіас Рідл, - шанс захворіти на діабет перевищує 90 відсотків». Крім усього іншого, Надін Х. повинна замінювати прості вуглеводи складними, які її організм спалюється менш швидко тощо. приборкати муки голоду. Чи вдасться цій стратегії запобігти діабету, який є майже безпечним?

Наступному пацієнту на практичному катері лише 13 років. Мадлен Р. страждає на ревматизм з п’яти років. Просто стало гірше. Тепер їй доводиться вводити два протиревматичні препарати, вона відчуває слабкість від побічних ефектів, і її шлунок часто болить. З харчового протоколу Мадлен Ен Флек бачить, що деякі звички потрібно вдосконалювати. Вона їсть занадто багато хліба і занадто мало овочів, каже лікар. Вона розробляє план, який спирається на протизапальну їжу, наприклад, авокадо, йогурт від болю в животі та імбирний чай замість соку. Через чотири місяці Мадлен повинна зробити ще одне сканування ревматизму. До того часу запалення відступить?

Поки багато хто бореться із зайвою вагою, у Карла-Хайнца Х. зовсім інша проблема: він поступово худне. Пенсіонер схуд на 20 кілограмів, перенісши важкий рак: "Це вже не моє тіло, а шкіра та кістки", - каже 71-річний чоловік. Йому не вистачає сил, він відчуває слабкість, легені хворі. Йорн Класен швидко розуміє, що задишка є однією з причин його недостатньої ваги, яку лікарі називають легеневою анорексією. Окрім зміни дієти, лікар-терапевт призначає фізичні вправи та дихальний тренажер. Чи може дієтолог зупинити схуднення за допомогою цих заходів або взяти Карла-Хайнца. може навіть до? (Текст: NDR)