The Telegram - Здоров’я
Чи може кава допомогти нам схуднути і поліпшити наші інтелектуальні показники? Це аргумент для нової дієти, дуже популярної в США, яка змішує каву, масло і олію. Лікарі, вони, залишаються скептичними.
"Куленепробивна дієта підсилює ваш мозок, підвищує енергію, робить вас кращим працівником, кращим татом, кращим другом і кращою людиною", - обіцяє її творець Дейв Еспрі. Його "чарівний напій", Bulletproof Coffee ("куленепробивна кава" або "яка працює щоразу", французькою мовою) складається з кави без мікотоксинів (мікрогрибків, що з’являються під час бродіння), доданої в ложку вершкового масла і кілька крапель чиста тригліцеридна олія.
Натхненний чаєм з маслом як
"Ви п'єте це і одразу довго не думаєте про їжу. Мозок отримує енергію, яка не від цукру, тяга зникає, і ви знаходите якусь свободу", - додає Дейв Еспрі. Крім того, "ви худнете, тому що ваш метаболізм працює, але ви не перекушуєте між прийомами їжі", - додає цей американський емігрант у Канаді, тримаючи в руці чашку зі своїм приготуванням.
Дейв Еспрей висунув ідею дієти під час поїздки до Тибету в 2004 році. Вражений висотою, він відчував слабкість, поки не спробував чай з маслом як. Вражений енергійним ефектом цього напою, він хотів адаптувати його до західного життя. Дуже гарна ідея! У Сполучених Штатах, де третина жителів страждає ожирінням, "куленепробивна дієта" є хітом.
Харчові експерти в це не вірять
Експерти з питань харчування є більш критичними. "Ця дієта може працювати як будь-яка дієта, яка виключає багато їжі", - зазначає Емі Шнабель, дієтолог лікарні UCLA в Лос-Анджелесі.
Куленепробивний пропускає сніданок, харчування, яке дієтологи часто вважають найважливішим днем, які також рекомендують каші або хліб, яйця або молочні (білкові) фрукти для клітковини або вітамінів, ніж каву чи чай. Теїн і кофеїн є визнаними стимуляторами з певними сечогінними властивостями. "Кава допомогла б кожному почуватися добре. Кофеїн допомагає проявити розумову ясність", - зауважує вона.
Вона саркастично підсумовує: "Якщо ви думаєте, що, випивши чашку цього напою, ви почуватиметеся добре і матимете дуже чистий розум, це, мабуть, буде так через ефект плацебо".
Копіювати посилання Закрити
