Thermomix того вартий у тесті
Чи варто Thermomix? Редакційна команда FÜR SIE готувала з “кухонним порше”. Тут ви знайдете результат тесту та смачні рецепти.
Кухня наповнена гудом, як швейна машина. Потім «звуковий сигнал». Варення готове! Ми дуже раді. Термомікс повинен вміти робити все - і бути ручним блендером, міксером, млином для зерна, паровою плитою, яєчним котлом, ручним міксером, піноутворювачем для молока, кухнею та машиною для морозива в одному. Відтепер ми також можемо обійтися без кухонних ваг.
Новий Thermomix TM6 від Vorwerk має навіть п’ять додаткових функцій: смаження, бродіння, карамелізація, приготування су-відео (вакуумне приготування) та повільне приготування. Навіть знамениті кухарі, як Хуан Амадор, Сара Вінер та Холгер Стромберг, мають Thermomix. Ми знаємо так багато: перемішування, перемішування, замішування або приготування все відбувається в мисці для змішування.
Що працює з Thermomix, а що ні?
Ми з ентузіазмом ставилися до консервування: при проціджуванні не проливались плями, при готуванні не було бризок фруктів. Ми продовжуємо основну кулінарну книгу Thermomix, яка, до речі, дає на дисплеї дуже сучасні вказівки: Збийте яєчні білки та вершки до стійкості, приготуйте ароматний томатний суп чи різотто, замісіть тісто для штруделів. Чудово працює! Вся їжа в одній каструлі - машина за лічені секунди створює вершкове морозиво із заморожених фруктів та вершків. Тепер приступимо до голландських та овочів, приготованих на пару. Соус здається нам трохи рідким, але на смак. Ми трохи розчаровані овочами: морква кашоподібна, брокколі злегка знебарвлена, квіти сухі. Можна переглянути книгу рецептів. Говорячи про це: Без цього праймера ми б трохи втратили при встановленні часу, сили перемішування або температури.
Чи можу я також використовувати Thermomix для вилучення соку?
Любителі здорового харчування використовують Thermomix для соків різних фруктів, наприклад, для приготування смачних смузі. Будь-які фрукти, які зазвичай придатні для сокоруху, допускаються в Thermomix. Перед тим, як почати, добре промийте фрукти. Надзвичайно практичний: ядра та менші стебла можуть залишатися. Попередньо ножем наріжте фрукти більшого розміру, такі як груші або яблука. Примітка: Під час сокоруху вам потрібно два-три пропуски, залежно від фруктів. Температури високі, саме тому слід використовувати термостійку ємність.
Такий Thermomix окупається?
“Кухонне Порше” вражає нас своїми можливостями. Але також через високу ціну трохи менше 1020 євро для TM5 та трохи менше 1360 євро для нового TM6. Однак: він замінює цілий ряд інших пристроїв. І разом вони коштують майже 1000 євро у ціновому "середньому класі". Отже, питання в тому, чи потрібні вам і чи хочете ви використовувати всі функції Thermomix. Здебільшого це має бути так, інакше пристрій не окупиться.
Переваги та недоліки Thermomix
Кухонний прилад того вартий чи ні? Ми узагальнили найважливіші моменти для вас за і проти:
Pro Thermomix:
1. Готувати щодня свіжу нежирну їжу дуже зручно - посуд на столі зовсім не встигає.
2. Пристрій має безліч функцій - це економить придбання додаткових пристроїв.
3. Маючи понад 42 000 рецептів та керовану функцію приготування, модель однаково підходить для початківців та професіоналів.
4. Миття посуду менше, оскільки вам потрібно менше посуду.
Проти Thermomix:
1. Прилад дуже великий і не зовсім гарний - проблема для маленьких кухонь і для всіх, хто піклується про дизайн побутової техніки та їх кухні. "Кухонний процесор KitchenAid" трохи стильніший.
2. Місткості достатньо для двох дорослих та одного або двох маленьких дітей.
3. Закупівельна ціна висока - через півроку використання бази даних рецептів Cookidoo коштує 36 євро/рік.
4. ТМ не зовсім тихий - рівень шуму може становити неприємність на кухнях відкритого планування.
Які існують альтернативи Thermomix?
Перш ніж купувати, подумайте, якою є насправді ваша програма приготування їжі. Ви теж, мабуть, це знаєте: спочатку ви захоплені, а через кілька тижнів пристрої знаходяться в кутку. Можливо, високоефективного змішувача достатньо для ваших потреб? Чим дорожче покупка, тим ретельніше слід подумати про це заздалегідь. Зараз є виробники, які хочуть завоювати ринок подібними, але дешевшими пристроями. Наприклад, ці пристрої початкового рівня доступні менше 500 євро:
Клієнтам Amazon особливо подобаються альтернативи Thermomix:
Висновок двох наших редакторів
Бріджит Кезенгеймер: При тривалому перемішуванні на високому рівні гудіння трохи дратує. Я думаю, що фіксоване прибирання в посудомийній машині є чудовим. Для тих, хто дійсно використовує безліч функцій, пристрій чудово підходить.
Керстін Гьорн: Функція зважування чудова! Ви встановлюєте шкалу на нуль, і ви можете заповнити все до грама. Потужність пристрою також чудова: подрібнення зерна для хліба, виготовлення цукрової пудри самостійно для десертів - все це справді працює в найкоротші терміни. Тим не менше, Thermomix не відчуває мене справжньою кухнею.
Для кого Thermomix вартий, а для кого ні?
Окрім питання ціни та площі, наступні пункти висловлюються за або проти покупки.
Thermomix вартий кожного, хто .
- хотіли б готувати свіже, нежирне і економити час щодня.
- хочуть навчитися готувати, хочуть більше і люблять проводити по світу рецептів.
- люблять свіжу кухню, але насправді лінуються готувати.
- які є професіоналами на кухні і розглядають пристрій з його різноманітними функціями та категоріями як практичний кухонний засіб.
Thermomix не вартий усіх .
- які насправді готують лише зрідка та/або вважають за краще їсти на вулиці.
- не використовуйте розширені функції.