THURN FILM - Геніальний місцевий житель

"Їжа політична"

геніальний

У багатьох місцях робляться спроби відновити місцеву, екологічно чисту та справедливу систему харчування, керовану громадянами. Ради з питань харчування повинні стати важливим інструментом сучасної місцевої політики, оскільки: «Їжа - це політично». Нова книга демонструє енергію цієї мережі та хоче допомогти містам знову прогодуватися з регіону.

Дешеві помідори з Іспанії, яблука з Нової Зеландії - наша їжа має довгу подорож, перш ніж вона дійде до нас; Експлуатація працівників на місці та забруднюючих речовин часто безкоштовні. Наша глобалізована система харчування «працює», але все більше людей усвідомлюють негативні екологічні, економічні та соціальні наслідки, хочуть змін - і перш за все хочуть знову знати, звідки береться їхня їжа.

З її книгою »Genial Lokal. Ось як рухається поворот їжі «відомий режисер Валентин Терн, а також Гундула Ертель та Крістін Поль хочуть надати громадянам можливість вирішувати питання щодо їх харчування - і мотивувати їх взяти поворот їжі у свої руки. Тріо авторів підбиває підсумки, виявляє слабкі місця і, перш за все, показує, як можна робити інакше. Основна увага приділяється так званим радам з питань харчування, асоціаціям громадянського суспільства, які швидко поширюються із США. Що таке і як працюють ради з питань харчування? Де базується наступний, що слід враховувати при створенні компанії? Книга дає відповіді та подає поради: від А для розподілу праці до Я за громадянську непокору та показує, як місцеві ради з питань харчування можуть стати політично потужним та ідеально підходящим інструментом для здійснення харчового переходу.

Валентин Терн, Гундула Ертель, Крістін Пол, «Чудовий місцевий житель. Ось як рухається оберт їжі «, 224 сторінки, брошура клаптя, ISBN 978-3-96238-055-7, 20 євро/20,60 євро (A). Також доступна як електронна книга.

Валентин Терн - режисер, автор та співзасновник онлайн-платформи спільного використання продуктів харчування. За документальний фільм "Смакуй відходи" він отримав премію екологічних засобів масової інформації Німецької екологічної допомоги. Він також є головою Кельнської ради з питань харчування. Гундула Ортель - журналіст та автор, що спеціалізується на охороні природи та споживачів. Крістін Пол - політолог і письменник-фрілансер. Як харчовий активіст, що спеціалізується на міжнародній торгівлі та політиці харчування, вона також була співзасновником Берлінської продовольчої ради; сьогодні вона координує, серед іншого. його речник.