Ті, хто їдять менше, старіють
Зменшення калорій покращує стан здоров’я та час виживання
Резус-мавпа Canto дуже стара, але підходить як кросівка: у 27 років він досяг середнього максимального віку мавпи свого роду, але фізично та психічно він набагато молодший. Це робить його еквівалентом столітнього клубу. Його колезі Оуену навіть 29, але він також почувається відповідно. Він справжня мавпа з усіма дрібницями, які вік приносить із собою.
Секрет їх відмінності аж ніяк не в новому засобі проти старіння, він набагато простіший: Канто сидів на дієті з самого початку свого дорослого життя. Він та його колеги з Університету штату Вісконсін-Медісон в будинку приматів отримують приблизно на 30 відсотків менше калорій на день, ніж Оуен та його друзі, яким дозволяється їсти стільки, скільки вони хочуть. Тепер, після 20 років роботи, вчені, що працюють з професором медицини Річардом Вайндрухом, опублікували вражаючі результати цього багаторічного експерименту.
Відсутність діабету, 80 відсотків виживаності
"Ми виявили, що зменшення калорій зменшило ризик розвитку вікової хвороби втричі і збільшило рівень виживання", - повідомляє Вайндрух у липні 2009 року в Science. Хоча до цього дня вижила лише половина мавп-резусів, які зазвичай харчуються, це становить 80 відсотків для Канто та його супутників з дієти. І ці мавпи також мають гарне здоров’я. Низькокалорійна дієта також зменшила частоту раку та серцево-судинних захворювань вдвічі, і на подив дослідників діабет навіть не зустрічався у дієтичних мавп. "Наразі ми спостерігали повну відсутність діабету", - каже Вайндрух.
Дослідження на мишах вже давали свідчення в 1930-х роках про те, що дієта зі зниженою калорійністю може мати продовжуючий ефект, але до цих пір як більш детальний аналіз позитивних ефектів, так і доказів для приматів ще не проводився.
"Це, здається, підтримує об'єм мозку в деяких регіонах", - пояснює невролог Стерлінг Джонсон з Університету Вісконсін-Медісон. Насамперед, ділянки мозку, які відповідають за контроль рухів та когнітивні функції, такі як вирішення проблем та короткочасна пам'ять, досі були позбавлені типової усадки у Канто та інших дієтичних мавп.
Це працює і для людей?
Це звучить багатообіцяюче. Дослідження CALERIE (Всебічна оцінка довгострокових наслідків обмеженого споживання енергії), яке проводиться в різних американських дослідницьких установах з 2007 року, може показати, чи має зменшення споживання калорій також позитивні наслідки для людей. На сьогоднішній день 132 добровольці пройшли дієтичний режим, при якому протягом двох років вони споживають на 25 відсотків калорій менше, ніж їх нормальна добова потреба. Як правило, вони втрачають близько 15 відсотків ваги свого тіла протягом першого року, але це потім стабілізується, а потім залишається відносно постійним. Дослідники регулярно вимірюють вагу обстежуваних та важливі дані про стан здоров’я, а також беруть проби крові та м’язів. Однак поки ще рано для чітких результатів.