Ті, хто вживає багато зелених листових овочів, залишаються в старіших силах - ФІТ НА ЗАБАГУ
Вживання овочів допоможе вам побудувати здоровий організм - поки що добре. Як показує нове австралійське дослідження, регулярне вживання зелених листових овочів також пов'язане із збільшенням сили та фізичних функцій у похилому віці.
Активний і життєво важливий спосіб життя включає велику кількість фізичних вправ, а також здорову дієту - багато овочів, безумовно, входить в меню.
Вирішальне значення для сили та фізичної функції
Регулярне вживання зелених листових овочів не тільки важливо для вашого сучасного здоров’я та фізичної форми, але також може мати вирішальне значення для вашої сили та фізичних функцій у старості.
До такого висновку дійшли дослідники з університету Едіт Кован після аналізу даних понад 1400 жінок із Західної Австралії у віці старше 70 років, які брали участь у довгостроковому дослідженні здорового старіння.
В рамках цього дослідження суб'єкти повідомили про своє здоров'я та харчові звички - включаючи споживання листових овочів, таких як шпинат, салат та ракета.
Їм також проводили тести для вимірювання фізичної підготовленості.
З одного боку, силу вимірювали тестом на зчеплення. Фізичну функцію визначали за допомогою тесту на час: скільки часу обстежуваним потрібно було встати зі стільця, пройти три метри, а потім знову сісти.
"Низькі та знижувані значення сили та функцій можуть передбачити слабкість, інвалідність та передчасну смерть", - пояснює провідний автор дослідження д-р. Марк Сім, у прес-релізі.
Позитивний вплив на здоров’я
Потім вчені порівняли ці результати випробувань із продуктами, які жінки кажуть, що регулярно вживають.
Результати дослідження, яке з’явилося в Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, чітко демонструють позитивний вплив регулярного вживання зелених овочів на наш організм.
За словами Сіма, чашка листяних овочів на день була пов'язана зі збільшенням сили зчеплення до двох кілограм та покращенням тестового періоду до 1,6 секунд.
Неорганічна селітра покращує роботу м’язів
Ці хороші результати можна пояснити однією поживною речовиною, що міститься в листовій зелені - неорганічною нітратом. У попередніх дослідженнях на тваринах та атлетах це вже було пов'язано з поліпшенням функції м'язів.
Ще не зовсім зрозуміло, чому нітрат робить такий вплив на організм. Однак вважається, що це так званий вазодилататор - він розширює судини, що дозволяє покращити приплив крові до м'язів.
Хоча дослідження виявляють зв’язок між вживанням листяної зелені та покращеною міцністю та спритністю, вони не можуть довести, що споживання справді відповідає за це. Сім сподівається, що майбутні дослідження це наздоженуть.
Їжте більше зелених овочів
Вживати більше листових овочів рекомендується зараз - і не тільки жінкам у віці від 70 років.
"Ми не споживаємо достатньо овочів у теперішньому західному раціоні, - пояснює Сім. - Тож включення овочів, включаючи листяну зелену зелень, багату нітратами, може мати значний корисний ефект".
Для того, щоб бути здоровим і в формі в старості, вам слід звернути увагу на здорове харчування та велику кількість фізичних вправ навіть у молодому віці. Завжди готувати їжу зі свіжих і корисних інгредієнтів - це перший крок у правильному напрямку.