Tiftung Warentest Ось чому легкі вироби не завжди кращі
Берлін. Обіцянка - "0,1 відсотка жиру": легкі продукти економлять калорії. Але чи справді вони того варті? Це говорить Stiftung Warentest.
Більшість Легкі вироби копити Калорії. Але: цю перевагу часто купують нездорові Жири, Підсолоджувачі або добавки. Що має Stiftung Warentest спілкувався. Адвокати споживачів раніше мали Інгредієнти 77, очевидно, «легких» продуктів проаналізовано.
Stiftung Warentest: Коли він окупається легко або на зменшеній основі
- Фрикадельки зі зниженим вмістом жиру, салямі, сир або напівжирний маргарин насправді допомагають споживачам економити калорії - і значною мірою без компромісів. Можлива втрата смаку.
- Їжа із зниженим вмістом цукру є корисною в окремих випадках. Наприклад, якщо частину цукру в мюслі замінити цільнозерновими вівсяними пластівцями, це забезпечить більш складні вуглеводи та цінну клітковину.
Коли світло або зменшення не варто:
- Половина легких салатних заправок містить менше жиру, ніж оригінальний варіант, але більше цукру. Крім того, було знижено цінну ріпакову олію. Тестери продуктів радять змішувати заправку з ріпакової, лляної або оливкової олії.
- Легкі версії крем-крему можуть заощадити калорії. Однак для отримання кремоподібної консистенції слід очікувати модифікованого крохмалю та желатину, попереджають тестери продуктів. Згідно з порадою, менше жиру, щоб тягнутися до сметани або сметани без добавок.
- Якщо ви поміняєте збиті вершки кремами для приготування, ви економите калорії, але купуєте їх з пальмовим жиром, який містить багато насичених жирних кислот. Краще: готуйте зі звичайними вершками і замініть частину молоком.
- Stiftung Warentest: Альтернативи вершкового масла та маргарину частково переконливі
Порада від тестера продукту: Деякі легкі продукти містять несприятливі жири або багато цукру. Тому споживачі повинні порівнювати таблиці поживних речовин та списки інгредієнтів зі списками звичайних продуктів. (Dpa/max)