Тільки овочевий відвар Onetz протягом 40 днів

Голодно голодувати хлібом і водою важко. Якщо хліб також залишають поза увагою, це терапевтичне голодування. Тарілка з овочевим бульйоном, збагачена манною манкою з спельти, була щоденною їжею для понад 500 чоловіків і жінок в регіоні. Протягом п’яти днів Шмальганс був її шеф-кухарем.

відвар

З Попільної середи Йоганна Ейснер, економка і пристрасна прихильниця медицини Хільдегард, проводила курси посту. Для того, щоб дати хороший приклад сама, вона тримає весь період посту зі зменшеною їжею. "Я не можу говорити про піст і не можу постити себе", - каже вона.

На відміну від «терапевтичних пісників», які тиждень нічого не їдять, вона вже помічає схуднення. "Я схудла і відчуваю свої кістки", - повідомляє Йоганна Ейснер. Але вона почувається легшою і спритнішою. Цього року вона проводить 53 курси, як ніколи раніше.

Щорічна відпустка на курси

Саме тому економка в монастирі Спеншарт повинна була взяти щорічну відпустку, а не через стрес від посту, наголошує вона. Щодня Йоганна Ейснер, яка інакше відома своєю чудовою кухнею, готує пісний суп з моркви, кропу, селери, петрушки та манної крупи.

Щоденні зустрічі учасників та спільне харчування мають терапевтичний підхід. "Обмін вирішує багато проблем. Ви також набагато стійкіші, коли постите", - пояснює викладач курсу. Почуття спільності відповідає за те, що ніхто не порушує піст. "Насправді всі завжди тримаються, навіть ті, хто бере участь лише з цікавості". Вона добре знає, що терапевтичне голодування в даний час є модою. Приблизно кожен четвертий учасник поститься вперше.

Постили лише 48 чоловіків

Викладач курсу потребує найвищого рівня стійкості. З Попільної середи вона подолала близько 4000 кілометрів на своєму автомобілі. Вона проводить курси від Арцберга до Мантеля, від Пегніца до Віндісченбах. Низька частка чоловіків вражає: лише 48 чоловіків із понад 500 учасників.

Йоганна Ейснер розпочала терапевтичне голодування в 1990 році, на той час самостійно і лише на один тиждень. Лише через рік вона вийшла на публіку з терапевтичним голодуванням за словами Хільдегарди. Поволі вона поширила для себе нічого не їдять на весь піст. Навіть у Великодню неділю Йоганна Ейснер не перестає їсти мізерні страви. Їй доводиться повільно готувати своє тіло до твердої їжі. Почнеться з рулетиків із спельти, запечених яблук та габермусу (варена страва з спельти з яблуком).

Це буде червень, коли вона знову з’їсть смажене м’ясо. Але вона збереже свою струнку фігуру до Різдва, вона знає з досвіду.