Тип 0, В і АВ та кукурудза; 4 групи крові; Харчування та дієта

Лікар. Д’Адамо відповідає на запитання щодо харчування та дієти групи крові

групи

Питання:

Щодо корінних жителів, то у своїй книзі ви згадуєте, що більшість корінних американців - тип О. Я (я теж тип О) дивуюсь щодо використання тут кукурудзи, оскільки багато племен постійно використовують кукурудзу. Чи розлади здоров’я у цих штамів, як правило, пов’язані із споживанням кукурудзи, чи вони більш толерантні, ніж інші типи О, чи існують способи, якими ми можемо використовувати деякі види кукурудзи в дієті типу О?

Відповідь:

Кукурудза є священною їжею серед багатьох корінних культур Америки. На жаль, це не покращує стан здоров’я!

Хороший приклад дієтичного впливу кукурудзи на корінні американці типу О можна побачити в кісткових залишках культур, що належать до будівель курганів Індіани; Ми можемо прослідкувати саме перше знайомство з кукурудзою у формі харчування, яка тривалий час існувала як мисливець/збирач і з тих пір продемонструвала значні зміни в структурі кісток. До того, як кукурудза стала основною їжею, у кістках виявлявся незначний артрит або зменшення щільності кісткової тканини; після введення кукурудзи в якості їжі почалася деформація кісток, включаючи зміни в структурі зуба та щелепи (захворювання пародонту). (1) Крім того, кукурудза стимулює дуже швидку і потужну глікемічну реакцію, (2) тому перехід до кукурудзяного раціону і подалі від мисливця-збирача може бути причиною раптового збільшення діабету.

Хоча лектин кукурудзи є проблематичним для типу О, він є ще більш серйозним гемаглютиніном у людей з групою крові В або АВ. Цікаво, що еритроцити агресивніше злипаються у людей з групою крові A2B, ніж у групі крові A1B. (3) Не менш цікавим було спостереження, що кукурудзяний лектин постійно тримався на кожній очищеній олії.

Gagne G. [Хвороби рота у доісторичного сільськогосподарського населення північного сходу Північної Америки]. J Can Dent Assoc 1993 серп .; 59 (8): 686-92

Segal I, Joffe BI, Walker AR, Stavrou E, de Beer M, Naik I, Daya B. Глікемічна реакція на різні вуглеводні продукти харчування у здорових та діабетичних чорношкірих в Соуето. S Afr Med J 1991 7 грудня; 80 (11-12): 546-9 Статті, пов’язані з цим, Книги, LinkOut

Проданов П, Атанасова Н. Антилектин від Zea mays everta. Folia Haematol Int Mag Klin Morphol Blutforsch 1984; 111 (1): 84-5

Клурфельд Д. М., Кричевський Д. Виділення та кількісне визначення лектинів з рослинних олій. Ліпіди 1987 вересня; 22 (9): 667-8