Типи дієт і дієти
Для того, щоб розвивати речовину свого організму та підтримувати свої життєво важливі функції, усім живим істотам потрібні водень (H), кисень (O) та мікроелементи, а також елементи вуглець (C) та азот (N), які вони надходять через їжу. Що стосується харчової бази, можна виділити два типи живлення: автотрофні організми та гетеротрофні організми.
1. Автотрофні організми
Автотрофні організми (autos (грецьке) = само; трофе (грецьке) = їжа) можуть харчуватися самі, тобто вони не залежать від органічних речовин інших живих істот. Ви можете синтезувати власні органічні сполуки, такі як вуглеводи, жири та білки, з простих неорганічних сполук, таких як діоксид вуглецю (CO2), амоній (NH4), нітрати (NO3), фосфати (PO4) та сульфати (SO4). Енергія, необхідна для цього, отримується або від сонячного світла (фотосинтез), або від хімічних реакцій (хемосинтез). За формою виробництва енергії автотрофні організми можна розділити на дві групи:
| а) | Фотоавтотрофні організми: за допомогою хлорофілу вони здатні використовувати сонячне світло як джерело енергії для синтезу вуглеводів з вуглекислого газу та води (= фотосинтез). Сюди входять зелені рослини, водорості, лишайники та ціанобактерії. |
| б) | Хемоавтотрофні організми: вони отримують свою енергію в результаті окислення неорганічних речовин. До них належать, наприклад, особливо спеціалізовані бактерії, такі як сірчані бактерії або нітрифікуючі бактерії. |
2. Гетеротрофні організми
Гетеротрофні організми (гетерос (грец.) = Різний, несхожий; троф (грец.) = Їжа) не здатні перетворювати неорганічні сполуки у власні органічні речовини організму за допомогою фото- чи хемосинтезу. Швидше, вони залежать від надходження органічних речовин для свого харчування і, отже, залежать від інших живих істот. Сюди входять усі тваринні організми, гриби, більшість видів бактерій, незелені рослини та мікроорганізми.
Їх гетеротрофія може відрізнятися за ступенем тяжкості. Є види, які можуть засвоювати неорганічний азот (наприклад, дріжджі та плісняви) і, отже, є в значній мірі автотрофними з точки зору забезпечення їх азотом. З іншого боку, гетеротрофні організми потребують органічних джерел азоту та вуглецю.
Що стосується якості органічної речовини, яка використовується для гетеротрофного живлення, можна виділити різні типи:
| Фітофагові організми: | вони харчуються (живою) рослинною речовиною |
| Зоофагові організми: | вони харчуються речовиною (живою) твариною |
| Організми мікофагів: | вони харчуються грибами |
| Організми сапрофагів: | вони харчуються мертвими органічними Речовина рослинного або тваринного походження |
| Некрофаги: | вони харчуються трупами тварин |
| Копрофагові організми: | вони харчуються калом |
Крім того, у харчовій спільноті склалися специфічні форми взаємодії між різними організмами. Через кругообіг речовини, харчового ланцюга та харчової мережі всі організми в житловому просторі перебувають у безпосередньому життєвому контексті (див. Графіку).
Зрештою, автотрофні організми також залежать від інших (гетеротрофних) організмів, оскільки неорганічні сполуки та мінеральні солі виділяються під час перетворення, розкладання та мінералізації органічної речовини, які потім можуть бути використані знову для автотрофної структури власної органічної речовини організму.