Типові рецепти англійського сніданку булочки, млинці

Щоб переконатись вразити партнера, грайте з різноманітністю. У цьому секрет англійського обіду.

Він складається з:

сніданку

  • чай, поданий з молоком
  • свіжий фруктовий сік
  • кекси
  • булочки
  • млинець
  • яйця на ваш вибір (варені, смажені, омлет або пашот)
  • смажений бекон
  • Апельсинове желе
  • кленовий сироп

Цей сніданок, очевидно, модулюється відповідно до харчових звичок кожного, хто вибере насамперед те, що йому подобається.

Рецепт булочок (для 12 булочок)

- 240 г борошна

- 1 пакетик розпушувача (не плутайте з кубічними хлібопекарськими дріжджами)

- 60г родзинок Смірни (блондин)

- 60г смородини смородини (коричневий)

- 2 столові ложки молока

1. У великій мисці з’єднайте борошно, сіль, розпушувач та цукор. Додайте масло невеликими м’якими кубиками, молоко та яйце.

Коли тісто може сформувати однорідну кульку, додайте ізюм.

2. Тісто розкачайте на злегка присипаній борошном робочій поверхні качалкою. Ви повинні отримати товщину близько 1 см.

Знайдіть склянку діаметром 4 см і виріжте з десяток дисків тіста.

3. Помістіть на деко і в духовку 200 ° (5 °) на десять хвилин.

4. Розріжте навпіл і, можливо, вершкове масло, як тост.

Рецепт млинців (на 8-12 млинців):

- 120 г борошна

- 1 пакетик розпушувача

1. У великій мисці змішати борошно, розпушувач і додати яйце, молоко, цукор.

Включіть раніше розтоплене вершкове масло. Результат: досить густе тісто, набагато більше, ніж, наприклад, тістечко з крепами.

2. На дрібно змащеній сковороді вам доведеться швидко набути навичок професійного млинця:

  • столовою ложкою, ковшем або навіть чайною ложкою покладіть невеликі купи в гарячу сковороду (як тарілку на 7 або 8).
  • тильною стороною посуду ви надаєте їм круглу форму. Якщо ви робите кілька одночасно, переконайтесь, що вони не злипаються.
  • через 2 хвилини переверніть їх.

3. Млинці готуються, коли натискаєш їх лопаткою і вже не виходить тісто. Між кожною серією покладіть на сковороду трохи олії.

4. Подавати теплим, з маслом, варенням або кленовим сиропом.

Невеликий тур по Європі для сніданків ?

Вони більш-менш рясні залежно від країни.

У скандинавських та центральноєвропейських регіонах, а також у Нідерландах сім’ї починають свої дні рано з міцного сніданку із круп, сирів, варення з брусниці, що супроводжується гарячим напоєм.

Німці, очевидно, включають м'ясні нарізки.

Французи приносять в жертву тости, змащені маслом, італійці та іспанці із задоволенням поєднують дивовижну випічку, що супроводжується дуже міцною кавою.

Греки насолоджуються йогуртом та свіжими фруктами.

Але завдяки своїй різноманітності та універсальній солодко-солоній стороні англійський сніданок швидко згуртував усі голоси та став світовим успіхом.

Поділіться цією статтею з друзями:

Коментарі

боб | 23.05.16 | 7:43

Товщина 1 см - занадто тонка.
Щоб булочки були товстими, потрібно товщиною не менше 3 см.

Мартінатіні | 01.01.14 | 12:12

Це смачно, я хотів би його мати !

Індофан80 | 30.09.14 | 13:40

Дельфе, те, що ти описуєш, ближче до шотландського сніданку;)