Типові рецепти Саарської області, Бюро туризму Саарської області
Зверніться до плити і починайте: за оригінальними рецептами Саару ви можете принести шматок Саару додому з собою.
Кухня Саарської області різноманітна і пропонує поєднання ситної домашньої кухні та кулінарної вишуканості.
Діббелаббес
Картопляна страва, яку бабуся вже готувала в чавунному «діббе» (горщику)
Geheirade з хрустким філе вугілля
Борошно Кнепп та варена картопля "одружуються" в беконі та сметанному соусі
Gefillde
Традиційно подають гефілде («фаршировані») з квашеною капустою та беконом та вершковим соусом
Смажена на сковороді
Маринад для оригінального смаженого на сковороді Саар
Суп Merziger Viez
Місцеве яблучне вино (Viez) не тільки смакує в келиху!
Каструля Lyoner
Ситна страва з каструлі з ліонером, картоплею, цибулею та смаженим яйцем як гарнір
Хурійська
Подовжені пельмені з сирої картоплі - популярний гарнір
Bibbelschebohnesupp
Коли квасоля дозріла, вона стає ситною!
Кетшекуче
Quetschekuche (сливовий пиріг) традиційно їдять саарляндці разом із квасолевим супом ("Schnibbelsches Bohnesupp").
салат з яловичини
Традиційний салат із Саарської області, який не повинен бути відсутнім на будь-якому пікніку!
Салат із цибулі та яєць
Чи може воно також бути зовсім без м’яса? Барвистий, свіжий, пряний - салат із цибулі та яєць
"Наповнений" розплавом волоського горіха, філе судака та літніми овочами
Виграшний рецепт змагання господаря корчми 2017/18 від Wern's Mühle
Муртеншпей і Буден
за рецептом Майкла Бухна, Landhotel Saarschleife, друге місце у конкурсі Genuss Gastwirt 2017/18
Запертий на руладі кабана, наповненій фарсом козулі
за рецептом Олександра Борна, Хубертусхоф Борн, третє місце у конкурсі Genuss Gastwirt 2017/18
Смачна "оленина та картопляні кишені"
Корчмар для гурманів 2020: Landhotel Saarschleife!