Типовий ресторан зі стравами чорноморського регіону - Огляд Хейворе,
Це ресторан, де пропонують типові страви з чорноморського регіону Туреччини. Місце невелике, не платить мін, але їжа може бути чудовою у добрий день. Уникайте цього в години пік, опівдні, ресторан переповнений, і, на жаль, зі мною трапилось, що мені подавали холодні страви, але досить рідко ми погано їмо.
Спочатку у боса був інший ресторан, він відокремився від свого партнера, який відкрив ще один ресторан за 600 метрів, і назвав його "Sisore?", Що означає на Лазі (регіональній мові, якою говорять деякі жителі міст Різе та Трабзон уздовж Чорного Море) "Де ти?" І у відповідь на цей виклик його колишній партнер відповів "Хейворе" (я тут, у Лазі), що стало назвою його ресторану.
Окрім піде, які є турецькими піцами (до речі, дуже добре, вибирайте трабзонський піде з яйцем і солоним сиром, характерним для регіону Трабзон, або кіймалі піде, з фаршем), усі страви готує пані, яка перебуває в їй шістдесят і прізвисько "Опікун", її звуть Хуріє і походить із Трабзону, а бос - з Різе.
Моя улюблена страва - хамсілі пілав (сардини з виноградним рисом внизу), не дуже ситна, можливо, ви все одно зголоднієте згодом, але ей, у вас будуть інші страви на смак. У 2014 році хамсілі пілав коштує 18 TL або трохи більше 6 євро за порцію, трохи дорожче порівняно з іншими стравами в ресторані.
Кукурудзяний хліб теж чудовий, зазвичай він виходить близько 11 години, хліб можна купити самостійно, також у ресторані. Якщо ви обідаєте або вечеряєте, це, звичайно, буде запропоновано вам разом зі стравою.
Інші непогані страви - це: куру фасульє, хамсі бугулама, хамсі кушу, хамсі пілаві, цешит цешит піделер, кайгана (хамсі мюквер), тейсе фасульє (тавані), гювечте нохут, пажлі диблемесур, кармасур, кармасі міллі міркі маргарита мірке міл міркі
Трохи парантезу для кайгани, це свого роду берек (паста) з кабачками і хамсі (сардини). Я вважаю це дуже хорошим і дуже корисним як страва.
На десерт нехай вас спокусить Лаз Берегі (на цей раз солодкий берек), це дуже добре і типово для Хемсіна, міста поруч із провінцією Різе.
Ресторан працює з 8 ранку до півночі, тут також подають сніданок. Мій загальний вибір - піде на обід (піч готова і гаряча опівдні, піде чудові) та риба на вечерю. Зверніть увагу, ресторан не має ліцензій на алкоголь, і це шкода.
Все має масло, багато масла, але це дуже добре, навіть якщо це не дуже дієта. Масло походить з Хемсіна та Трабзону, сир, кукурудзяне борошно, сушені боби з Трабзону. В кінці трапези вони пропонують чай, який вони виростили у власному саду в Різе, але я не прихильник їх чаю, трохи занадто міцний для мене, його колір майже чорний у склі.
Загалом, дуже хороший досвід, я рекомендую цей ресторан: ми їмо дуже добре за 20-40 TL на людину або (приблизно від 7 до 14 євро).