Тірамісу - Світ Нори

Тірамісу

тірамісу

  • 25 ложок печива
  • 3 яйця
  • 120 г цукру
  • 250 г маскарпоне
  • 1 чашка кави
  • 50г гіркого какао

  • 50г темного шоколаду, поголений

Я не вкладаю алкоголь у своє тірамісу, і це дуже добре.

1) Відокремте білки від жовтків. Збивайте жовтки з цукром, поки суміш не стане білою, потім додайте маскарпоне і знову перемішайте. Помістіть цей препарат у холодильник на 1/2 години, але перемішайте через 1/4 години.

Тим часом.

2) Занурте печиво в холодну каву (вам просто потрібно занурити його і негайно дістати). Покладіть шар печива в посуд.

3) Збийте яєчні білки до стійкості і обережно складіть у суміш маскарпоне.

4) Покрийте печиво маскарпоне і посипте какао. Зробіть другий шар.

5) Остудити протягом доби і прикрасити шоколадною стружкою.