Тире дієта - Профілактика та лікування високого кров’яного тиску - Життя в літньому віці
Високий кров'яний тиск - хронічне та широко розповсюджене захворювання, відоме як епідемія 21 століття. У високорозвинених країнах частота цієї хвороби коливається від 25% до 50%.
Кожен третій дорослий європеєць бореться з цією хворобою. Високий кров'яний тиск є основною причиною серцево-судинних захворювань, однією з основних причин смерті в Європі. У більшості випадків артеріальний тиск розвивається спонтанно і має первинний характер. Причинами цього є надмірне вживання солі, дієта з високим вмістом жиру, низька фізична активність, ожиріння та куріння. У 5% - 10% усіх випадків підвищений артеріальний тиск, також відомий як гіпертонія, може бути симптомом іншого захворювання, тоді це називається вторинною гіпертензією. Зміни способу життя важливі для запобігання та лікування високого кров’яного тиску. Це означає зміну харчових звичок та збільшення фізичної активності, що в свою чергу сприяє нормалізації ваги тіла. Також важливо обмежити вживання алкоголю та сигарет.
Дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії)
Рекомендована дієта для людей з високим кров'яним тиском, розроблена американськими вченими з Національного інституту серця, легенів і крові в США, які виявили взаємозв'язок між споживанням їжі та показниками тиску. Під час досліджень із залученням декількох сотень досліджуваних та ретельного аналізу факторів, що відповідають за розвиток гіпертонії, було показано, що розроблена ними програма харчування знижує систолічний артеріальний тиск приблизно на 6 мм/рт.ст. та діастолічний тиск на 3 мм/рт. може. Крім того, ця дієта підтримує роботу серця і нормалізує масу тіла, саме тому її також рекомендують для профілактики ожиріння та діабету.
Він заснований на великому споживанні овочів і фруктів і мало жиру, м’яса та солодощів. Овочі та фрукти слід вживати не менше 4-5 разів на день у кількості 400-1000г/день. Вміщені в них флавоноїди знижують тиск і позитивно впливають на ліпідний профіль та нейтралізацію вільних радикалів. Крім того, вони також є багатим джерелом клітковини, калію та магнію. Горіхи, мигдаль і насіння не повинні бути відсутніми в плані харчування, і їх частка повинна становити 4-5 порцій на тиждень. Вони містять корисні для організму жирні кислоти, а також багато різних вітамінів і мінералів, включаючи калій і магній.
ПЕРЕВАГИ ДИЄТИЧНОЇ ДІЄТИ
Дієта DASH в першу чергу дозволяє знизити так зване "значення поганого холестерину", тобто вміст холестерину ЛПНЩ. Крім того, це знижує ризик серцево-судинних захворювань, знижує артеріальний тиск на 6-8%, регулює вуглеводний обмін і допомагає в боротьбі із зайвими кілограмами. Це не вимоглива і обмежувальна дієта. Завдяки тому, що в його основі лежать здорові продукти, це збалансоване харчування, яке забезпечує всі необхідні поживні речовини.
Звичайно, дієту слід поєднувати з регулярними фізичними вправами, які повинні бути адаптовані до фізичного стану та можливостей. Рекомендується поміркована активність, наприклад, ходьба для літніх людей.