Тісто для піци з кольоровою капустою рецепт # без глютену # цетоген #IGbas - Rose & Cook
- Помідори Гаспачо, огірки, полуниця # різноманітністьОвочі # SIA2020 # Біорізноманіття # СелоНасіння
- Полунично-томатно-огірковий салат на сукрині та бальзамічному оцті # Рослинне різноманіття # Біорізноманіття # Селище Семена # SIA2020
- Млин з льону насіння # PeegoSaveurs
- Крем із сирого крес-салату та картопляного супу
- Трюфелі з шоколаду/веганської кави
- Смачний тайський бульйон з овочами, кокосовим молоком та лимонною травою
- Екзотичний фруктовий салат, сухофрукти карамелізовані кленовим сиропом
- Органічний суп з масляного горіха
- Найкраще #vegan печиво з усього світу: шоколадно-лісове печиво
- Шоколадно-фундуковий спред, який не застигає в холодильнику
- Енергетичний салат з журавлиною Фіордіфрутта
- Вершковий полуничний сорбет
- Яку полуницю вибрати ?
- Полуничне масло базилік-спекулос # веганське # безлактозне #aplv
- Крем-торт Angélys з грушево-каштановим кремом #aplv #vegetarien #vegan # без яєць # без лактози
- Квітень 2020
- лютий 2020
- січень 2020
- грудень 2019
- листопад 2019
- Вересень 2019 р
- серпень 2019
- липень 2019
- Травень 2019 р
- березень 2019
- Усі архіви
- вільний кандидат-кондитер
- кепка патьє посібник
- оригінальний кекс
- Кекси
- легкий декор кексу
- DIY Хеллоуїн деко
- Саморобний деко
- гастрономія
- торт до дня народження
- легкий дитячий торт до дня народження
- легкий торт до дня народження
- легкий торт
- торт зоряні війни
- Щасливого недільного вечора
- привіт
- HSE
- Чайний палац
- веселка
- органічний рецепт
- кетогенний рецепт
- оригінальний рецепт кексу
- рецепт кексів
- простий рецепт журналу
- рецепт полуниці
- різдвяний рецепт
- рецепт з низьким ГІ
- рецепт розповсюдження
- троянда і варити
- кухар троянд
- троянда
Тісто для піци з цвітною капустою
02 грудня 2016 р
Тісто для піци з цвітною капустою
Ось такий старий рецепт, як Ірод, який датується 2008 роком або раніше: рецепт для тісто для піци з цвітної капусти !
Трохи пізніше я опублікував вам це через 10 років!: D
Насправді я зіткнувся з цим, коли ми сідали на кетогенну дієту, яка витісняє всі форми цукру, більшість борошна тощо. через деякий час ви захочете з'їсти щось, крім авокадо та горіхів, та інше, що купається в жирі ^^.
Після, навіть якщо ви не сидите на дієті, звичайний всеїдний (надто рідкісна річ ха-ха-ха), спробуйте це тісто, бо воно досить дивовижне. Я думав, що це буде жахливим смаком, як цвітна капуста (я кажу мерзенний, бо діти ненавидять цвітну капусту, поки я її люблю), а насправді виявилося, нічого не сталося. Чистий кулінарний trompe-l'oeil, велика овочева афера !: D
Це не дуже складно зробити, але не пропускайте кухонний рушник кроком від ліні, у вас вийде щось дуже м’яке несмачне.
QSP для 2 піц діаметром 24-25 см
Час завершення: 10-15 млн., Час приготування: 40 млн
-1 цвітна капуста (зважте, після того як основну частину стовбура та листя видалили, у мене було 600 г)
-80 г кокосового крему (його можна знайти в Кара або Аям; за відсутності цілих жирних вершків)
-30г пармезану або грана-падано або тертий гран-густо (твердий сир)
-1 велика столова ложка меленого мигдалю (якщо ні, шкода)
необов’язково: 1 чайна ложка трави провансу або орегано, будь-яка спеція або ароматизатори, які б ви хотіли, крім чилі та перцю (каррі, куркума, паприка, цибуля-цибуля тощо), 1 або 2 чайні ложки міцної гірчиці або старомодної гірчиці
Обладнання: 1 терка або блендер для приготування манної крупи або рису з цвітної капусти; 1 чистий чайний рушник, який не пахне альпійською Аріель! Піца від 24 до 25 см або тарілка для пирога
Гарнір: Ви можете надати 250 г томатно-базилікового соусу/100 г моцарели/30-50 г пармезану та все, що ви покладете на піцу: анчоуси, оливки, тунець тощо.
Крок 1: Зробіть манну кашу з цвітної капусти ( віджимайте чайник, поки вода не витягнеться манна крупа цвітної капусти, над раковиною
Цей крок тут ОСНОВНИЙ! Інакше тісто буде мулігасом! Ви навіть здивуєтеся, скільки води вийде !
Крок 3: покласти всі інгредієнти в миску з відцідженою манною крупою цвітної капусти.
Крок 4: добре перемішати і сформувати пасту (мені було лінь скласти руки, шпателем це добре працює: P)
Крок 5: Розкачайте тісто на аркуші сірчаного паперу, поміщеному у форму (що допоможе сформувати форму), і випікайте при 180 ° С протягом 30 хвилин
Крок 6: через 30 хвилин акуратно вийміть тісто з форми і покладіть його прямо на деко, щоб висохло:) Повторно випікайте, якщо потрібно, 10 мільйонів дпоки тісто добре не забарвиться
¤ І гарнір ?
Потім все, що вам потрібно зробити, це прикрасити його: забезпечити 250 г томатно-базилікового соусу/100 г моцарели/30-50 г пармезану та все, що ви покладете на піцу: анчоуси, оливки, тунець тощо. І нехай піца готується до «звичайного» часу при 180 ° C: від 10 до 15 хвилин
¤ Це смачно на смак ?
Ні, чесно кажучи, це не те, що я очікував, це набагато краще !
Коли ви кладете томатний соус, багато орегано і тонну сиру, це справді БЛУФ, ви навряд чи впізнаєте цвітну капусту
¤ секрет рецепта ?
Передайте манну кашу в чайний рушник, щоб видалити воду і особливо ПОРЯДІТЬ тісто, трохи більше, ніж те, що ви бачите на фотографії вище (я взяв тісто з духовки, щоб сфотографувати, тому що в Париж).
У деяких рецептах вони попередньо готують манну капусту цвітної капусти протягом 8 хвилин у мікрохвильовці на повну потужність, накривши; чесно кажучи, я ніколи не пробував.