Тісто, піца, тірамісу, краще, ніж критська дієта, італійська дієта!
Написав Фред Ріку 01.04.2019
Оновлення 02.02.2019: Добре, давай, добре. Ми шанувальники італійської кухні, але великою частиною статті став День першого квітня.
Згідно з останнім дослідженням ожиріння ОЕСР у 2017 році, Італія входить до трійки країн, які найменше постраждали від цієї глобальної напасті, відразу після Японії та Кореї. Можливо, ми щойно з’ясували, чому ...
Коли ми думаємо про італійську гастрономію, яка у Франції дедалі зростає, ми вже можемо уявити собі макарони, піцу та оливкову олію: три чудові класики французької кухні. завантаження які підкорили світ. І легко подумати, що оливкова олія не жирна, що макарони не роблять товстими, а піца навіть корисна для вашого здоров’я !
Професор Джованні Моліно-Магрі з Агроекономічного університету Туріну щойно довів, що справді ці три стовпи італійської кухні корисні для вашого здоров’я, але чим більше ви їх їсте, тим більше ви худнете, і ми підтримуємо форму.
На прес-конференції, яку він провів у суботу 30 березня, італійський учений пояснює: “Ми протягом десяти років вивчали італійську дієту на основі макаронних виробів, піци, оливкової олії і навіть тірамісу, і ми можемо сказати, не вдаючись до великих наукових пояснень, які б вам нудили, що чотири одночасно є справжньою сироваткою довголіття та молодості. Кофеїн у каві, яку ми вкладаємо в тірамісу, а також кислотність помідорів для соусу з піци допомагають спалювати жир, який можна знайти деінде ". І додати дуже наукову строгість: “Хіба ми не говоримо, що більше на менше дорівнює менше? " .
Тоді не дарма в цей час, коли їжу шукають за будь-яку ціну здоровий (корисно для тіла та душі), італійські делікатеси стають дедалі помітнішими. Чи варто згадувати про успіх таких місць, як ресторани Big Mamma, де люди товпляться в черзі, як у тренажерному залі, щоб прийти там поїсти? Через кілька днів Eataly відкриється в Парижі, величезна територія, присвячена італійській кухні, понад 4000 м². Не роблячи ставок, ми можемо бути впевнені, що магазин повинен стати новим місцем зустрічей для інстаграмерів, які ставлять своє здоров'я перед ненажерливістю.
"Тривалий час над італійською кухнею знущалися, і в той же час заворожували весь світ", пояснює професор Моліно-Магрі. «Ми уявляємо, що ми називаємо величезними макаронами, що їдять перед гігантськими стравами з макаронів з помідорами та фрикадельками. Але це образ американського кіно, який довго служив нам! Ніхто ніколи не замислювався, чому ми є самим образом латиноамериканців ? ".
Наприкінці прес-конференції професор Моліно-Магрі додає, злегка глузуючи: "Коли я думаю, що ми роками говоримо про критський режим, коли Крит навіть немає в рейтингу ... Ха-ха-ха, дозвольте мені посміятися! "