Тиждень антиоксидантного меню - Doctissimo
Ви хочете відновити здорову шкіру і захиститися від багатьох хвороб? Ви повинні запастися антиоксидантами! Щоб допомогти вам, Doctissimo пропонує вам тижневі меню для відновлення здоров’я ... і перш за все для вироблення хороших звичок !
Перевага антиоксидантів полягає в тому, що вони містяться у великій кількості продуктів, тому не потрібно позбавлятися себе чи бігати містом, щоб знайти інгредієнти. Щоб з'їсти антиоксидант, за словами доктора Сержа Рафала *, ви повинні щодня вживати:
- Їх фрукти (включаючи цитрусові);
- Дві-три порції овочі;
- Три молочні продукти;
- З м'ясо три-чотири рази на тиждень;
- З риба, бажано жирне (лосось, сардини, тунець), три рази на тиждень.
Якщо, крім того, ми варіюємо жири, надаючи перевагу рослинним жирним кислотам (ріпак, оливкова, виноградна кісточка, соєва олія, олія волоського горіха.) Це буде ідеально.
Коротше кажучи, не дуже складно, але, щоб полегшити вам роботу, Doctissimo пропонує вам ідеї щодо меню. Просто і смачно ...
Ваш тиждень
Терта морква
Стейк + зелена квасоля з петрушкою і часником
Білий сир
гаспачо
Кабачкові макарони
Сир
Апельсиновий салат з корицею
Артишок
Овочеві зозулі
Білий сир з чорносливом
Салат з руколи з пармезаном
Лосось із щавлем подається з диким рисом
Йогурт
Грейпфрут
Різотто зі спаржевими кінчиками
Сир
Фрукти
Устриці
Перепілка з виноградом
Сезонний фруктовий салат
Весняний салат: свіжий шпинат + фета + квасоля
Брускетта (підсмажений хліб, натертий часником) з сардинами та помідорами
1 апельсин
Редька
Омлет з диких грибів + зелений салат
Полум’яний банан
Помідори моцарелла
Курка з перцем і часником
Фрукти
Диня
Макарони зі спеком (сушене м’ясо) та паризькими грибами
Йогурт
Ліванський табуле з петрушкою
Червоний фруктовий салат (полуниця, малина, смородина)
Ікра з баклажанів
Напівприпалений свіжий тунець + теплий салат з сочевиці
Фрукти
Зелений салат
Телячий міньйон + запечене фруктове яблуко
Сир
Фрукти
Тепла морква з кмином
Мідії
Сир
Фрукти
Напої збоку
І вино, і чай багаті антиоксидантами. Для любителів склянка червоного вина під час кожного прийому їжі та дві чашки чаю на день збільшують споживання флавоноїдів та дубильних речовин, рослинних речовин із сильною антиоксидантною силою.
Приправи та соуси
Щоб збільшити споживання антиоксидантів, зробіть ставку на винегрет на основі лимона. Використовуйте і переборщуйте з часником та цибулею, вони здорові продукти харчування переважно. Не соромтеся посипати страви свіжими ароматичними травами: петрушка, естрагон та цибуля-цибуля містять, зокрема, антиоксиданти. Соромно обійтися без цього !
* Серж Рафал є автором антиоксидантної їжі, видання Marabout,
5,95 € євро.