Тиждень ягід Вишня - цікаві факти, рецепти вишневих тортів та інформація про різні

Вишні дуже популярні в Німеччині, за допомогою них ви можете вигадати смачний вишневий пиріг, зварити вишні та багато іншого. Ми знайомимо вас з різними видами вишні, маємо чудові рецепти вишневих тортів та інформуємо вас про вишню з точки зору калорій та харчових цінностей.

тиждень

Ви можете знайти інгредієнти для наших рецептів та продуктів зі смаком вишні у нашому магазині:

Зміст статті:

  • Все про класичну черешню (калорії, харчові цінності та інформація)
  • Сорти вишні - від кизилу до вишні
  • Вишневий торт рецепт No1 - шоколадно-вишневий торт
  • Рецепт вишневого пирога No2 - Затонулий вишневий пиріг
  • Вишневий торт рецепт No3 - вишневий пиріг з аркуша

Все про класичну черешню (калорії, харчові цінності та інформація)

Черешню ще називають черешнею. Це наймиліший варіант у своєму роді і дуже популярний у Німеччині. Але спочатку він походить з Японії. Там це щорічно Фестиваль цвітіння вишні святкував, який тим часом також закріпився у Німеччині (наприклад, у Бонні). У жовтні 2009 року вишневе дерево було навіть визнано деревом року в Німеччині.

Вишні особливо добре їсти сирими, перекушуючи фруктовим салатом або традиційно в вишневий кекс Ви також можете використовувати його для приготування вишневого компоту, вишневого варення, вишневого соку, вишневого лікеру або лікеру Кірш. Спробуйте наш Органічний йогурт з вишні та бузини або наш Вишневий йогурт від NRW від Thomashof.

Калорії та харчові цінності вишні (кількість на 100 г)

  • Калорії: 50 ккал
  • Вміст жиру: 0,3 г.
  • Насичені жирні кислоти: 0,1 г.
  • Мононенасичені жирні кислоти: 0,1 г.
  • Поліненасичені жирні кислоти: 0,1 г.
  • Калій: 173 мг
  • Натрій: 3 мг
  • Вуглеводи: 12 г.
  • Харчові волокна: 1,6 г.
  • Цукор: 8 г.
  • Білки: 1 г.

Включені поживні речовини:

Вітамін А, вітамін С, кальцій, залізо, магній

Сорти вишні - від кизилу до вишні

Кизилова вишня

Про кишенькову вишню, яка зараз забута, була відома ще в середні століття. Ваш Час збору врожаю переважно з серпня по вересень. З ботанічної точки зору кизилові вишні називають себе «вишнями», але вони належать не до цієї родини рослин, а до сімейства кизилових. Сердолік вишні - це деревоподібні чагарники або невеликі дерева, які можуть виростати в середньому до 4-6 метрів у висоту. Вони характеризуються своїм жовтувато світяться квіти і часто висаджуються в парках.

Незважаючи на те, що ніяких стосунків з солодкою чи вишнею не існує, ви можете обробляти і обробляти кизилові вишні на кухні як звичайну вишню. Дозрілі ягоди схожі на смак, а серед них також є тверда серцевина.
Вишні сердолика 1-2 см заввишки, витягнутої овальної форми і мають блискучу поверхню. Стиглі плоди зазвичай червоні, але є також жовті та більш великі сорти з більшою кількістю м’якоті.

Смертельний пасльоновий (обережно, отруйний!)

Смертоносний пасльоновий візуально запрошує до їжі, а його форма також нагадує нетоксичні сорти вишні, але ви повинні бути обережними! Смертельна отрута пасльону дуже сильний і небезпечний для життя, особливо для дітей. Ви можете впізнати смертельну пасльону по її темній ягоді, коричнево-фіолетовим квіткам та еліптичним листям, що мають форму дзвоника або схожі на парасольку над верхньою частиною ягоди. Ягоди висять на кущах висотою до двох метрів на сонячних узліссях та галявинах. Вони ростуть між липнем і жовтнем

Смертельна пасльонова лінія показана на цій фотографії:

Дика вишня

Темно-червоні Ягоди дрібніші і мають трохи гірший смак, ніж культивована форма черешні. Дика вишня особливо популярна у виробництві варення та перегонці шнапсу. Ця вишня також входить до роду черемухи, з тією різницею, що вона росте в дикому вигляді, а її плоди висять дуже високо на дереві, що робить їх легким для птахів, але людям важко їх вибирати. Дика вишня в першу чергу є затребуваною Постачальник деревини для меблів, оскільки їх деревина особливо еластична.

Колонка вишня

Вишня-стовп - це черешня, яка росте лише на невеликому кущі і тому виділяється ідеально підходить для вирощування у власному саду, на терасі або на балконі, оскільки вони дуже економлять простір.

Це вид вишні, який не тільки приносить багато солодких фруктів, але і може запропонувати багато для вашого здоров’я. З Кінець липня - початок серпня Ви можете зібрати порівняно великі темно-червоні плоди. Залежно від зрізу колонна вишня виростає до. 2,5 м заввишки. Він віддає перевагу сонячному або частково затіненому місцю. Відстань до інших рослин повинна становити 60 - 80 см.

кисла вишня

Вишня теж буде Кисла вишня і культивується в Німеччині переважно в Рейнланд-Пфальці, Саксонії та Тюрінгії. Ваше дерево досягає у висоту 1 - 10 м і містить багато Вітаміни і є більш надійний ніж черешня, яка може лопнути, коли іде прямий дощ.

Якщо вам сподобався один Висадити вишневе дерево Першочерговим завданням є наявність достатньо місця, оскільки рослина розвиває яскраво виражену кореневу систему і може проростати до 15 м у висоту. Крім того, перевага віддається сонячним ділянкам у саду, що забезпечують достатнє тепло. Білі квіти вишні виглядають особливо красиво у вашому саду.

Вишневий торт рецепт No1 - шоколадно-вишневий торт

(Час роботи приблизно 25 хв.)

Інгредієнти:
  • 1 склянка вишні (відцідженої)
  • 140 г маргарину кімнатної температури
  • 140 г цукру
  • 80 г темного натертого шоколаду
  • 4 яйця
  • 150 г меленого мигдалю
  • 50 г сухарів
  • Жир для форми
Підготовка:

Спочатку відокремте яйця (яєчний білок і жовток) і збийте яєчний білок у білки. Потім покладіть маргарин, цукор і жовтки в миску і розмішуйте до піни. Потім додайте шоколад, мигдаль і сухарі і ретельно розмішайте. Акуратно також складіть білки.

Тепер застеліть форму пружини папером для випічки та змастіть, якщо потрібно. Тісто тепер може трохи вразити. Випікайте в розігрітій духовці при 150 ° C близько 45 хвилин.

Рецепт вишневого пирога No2 - Затонулий вишневий пиріг

(Час роботи: приблизно 15 хв.)

Інгредієнти:
  • 250 г борошна
  • 125 г вершкового масла
  • 125 г цукру
  • 100 г шоколадних пластівців
  • 2 яйця
  • 1/2 ст. Ложки розпушувача
  • 125 мл літрів молока
  • 1 склянка вишні
  • Жир для форми
Підготовка:

Спочатку змішайте масло і цукор разом, потім додайте яйця. Тепер змішайте борошно та розпушувач та перемішайте. Розмішайте також молоко і тертий шоколад.

Тепер змастіть форму пружини (приблизно 28 см) і наповніть її тістом. Викладіть висушену вишню на кляр і трохи натисніть. Випікайте в розігрітій духовці до 170 ° C зверху і знизу нагрівайте близько 30 хвилин до золотистої скоринки. Потім за допомогою палички перевірити, чи добре вишневий пиріг.

Вишневий торт рецепт No3 - вишневий пиріг з аркуша

(Час роботи: приблизно 30 хв.)

Інгредієнти для тіста:
  • 375 г борошна (550)
  • 175 г вершкового масла або маргарину
  • 1 чайна ложка розпушувача зубного каменю
  • 100 г цукру
  • 2 яйця
  • 1 щіпка солі
Інгредієнти для начинки
  • 500 г вишні (свіжої або маринованої)
  • 100 г цукру
  • 750 г нежирного кварку
  • 1 упаковка порошку ванільного пудингу
  • 1 щіпка солі
  • 2 жовтки
Інгредієнти для крихти:
  • 200 г борошна
  • 150 г вершкового масла
  • 150 грам цукру
  • 1 ст. Ложка ванільного цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка кориці
  • Цукрова пудра, для запилення
Підготовка:

Спочатку змішайте борошно, розпушувач, масло/маргарин, цукор, сіль та яйця в пісочному тісті і залиште охолоджуватися. Розкачати на змащеному жиром деко, притрушеному невеликою кількістю борошна.

Для начинки змішайте кварк, порошок пудингу, жовток, сіль і цукор і викладіть на охолоджену основу. Покладіть зверху вишню.

Щоб отримати крихту, швидко змішайте борошно, масло, сіль, цукор, ванільний цукор і корицю і сформуйте в крихту. Потім розподіліть рівномірно на коржі і випікайте в розігрітій духовці на середній решітці при 180-190 ° C верхній і нижній вогонь близько 35 - 45 хвилин. Нарешті просто дайте йому охолонути і запиліть цукровою пудрою.

Вас також можуть зацікавити:

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше