Тиждень збалансованого меню 7 грудня; Дієтолог Сібілли Нау; Дієтолог
Меню тижня у форматі PDF можна завантажити та надрукувати в кінці цієї статті.
У цьому грудні місяці це важливо як ніколи раніше
подбайте про свій харчовий баланс
адже навіть якщо кінець року урочистості не відбудуться, як зазвичай, у цьому конкретному контексті, їх все одно буде небагато відхилення як кожного року: шоколад, фуа-гра, лосось, блюдо в соусі та алкоголі ...
Завжди пам’ятайте про це хліб/крупи/бобові/крохмаль - це ОСНОВА хорошого харчового балансу. Завдяки їм:
ваше харчування збалансований
ти є підсилений
у вас немає тяга
ви худнете
Кошик із фруктами тижня
Надзвичайно важливо мати свіжі фрукти, сезону, представлений у прекрасному кошику з фруктами. Вони послужать вам для корисних закусок, фруктових салатів, вітамінних смузі.
Цього тижня: хурма, груші, яблука, клементини, ківі, помело, .
Не забувайте про сік тижня: червонокачанна капуста, кріп, чорна редька, імбир, куркума та перець
Ньоккі з грибами, морквою, цибулею, вершками та каррі
Важливо: щоб заощадити час протягом тижня, помийте, почистіть, наріжте або подрібніть овочі тижня МИ (зберігати в невеликому мішечку або коробці в холодильнику): так що готувати їх потрібно лише у великий день.
Для цього рецепта я використовувала ньоккі кип'ятити 2 хвилини (дозволити приблизно 100-120г на людину). З свіжих грибів, 1 морква і 1/2 червоної цибулі. 12cl рідких вершків, каррі, куркуми, солі та перцю. На сковороді зварити овочі з краплинкою олії. Аль денте. Додайте єдиний крем і приправи. Додайте раніше приготовані в окропі ньоккі. Змішайте і подавайте до столу.
Дотримання мінімального часу готування або "al dente" є дуже важливою антикілограмою.
Шашлик з гребінців, креветок та клементин з шафраном
Рецепт повністю світло, ідеально підходить у розпал сезону Сен-Жака та напередодні багатих різдвяних страв. Тут я супроводжував кабачковий/грибний велюте та хліб з каштанів від Petite Boulangerie aux Sables. Я наклеїв на кожен шпажку кілька гребінців, креветок, клинових клинів. Я полив соком клементину і приправив: шафран, сіль, перець.
Піч або планча ... готування не більше 5 хвилин дуже швидке !
Страва тижня з макаронами: Собас соте з овочами та куркою
Можливо, це спосіб для вас виявити собас, цю гречану локшину, яка має високу додану цінність на харчовому рівні, порівняно з класичною пастою. Дійсно, вони багаті клітковиною, мають дуже низький глікемічний індекс, і тому ви перетравлюватимете їх повільніше. ! Віддавайте перевагу тим, що містять тільки гречане борошно На 100% вони мають більшу харчову цінність, а також більше смаку (підходить для дієти без глютену). Готувати дуже швидко: не більше 5 хвилин. Пропустити їх під холодною водою після того, як злили (приблизно 140 г сирої для 2 осіб).
Подрібнену курку замаринуйте в соєвому соусі. Очистіть, помийте і наріжте овочі. Приготуйте їх у краплинці оливкової олії. Не соромтесь додавати воду під час варіння. Коли овочі є майже приготовані, додайте курку (і соєвий соус, в якому вона маринувалась). Варити, поки овочі не стануть al dente і добре зроблена курка. Додайте собас. Змішайте, подавайте, насолоджуйтесь.
Ця страва із собасу надзвичайно корисна для здоров’я та повністю проти кілограмів. Здоровий і хороший, сподіваюся, вам сподобається так само, як і мені !
КОМПЛЕКТ супу цибуля-порей, морква, цибуля та могети (консервовані)
Цей суп сам по собі становить повноцінне блюдо: овочі, крохмаль (могетти) та молочні продукти (молоко). Якщо ви дотримуєтесь цього, ви можете супроводжувати звареним круто або смаженим яйцем.
1 одинаркова морква для цього супу, і взагалі (я вам часто кажу): моркви в супах не надто багато, тому що при варінні, глікемічний індекс моркви різко зростає. Я взяв могетки в банку (куплену у Ванджерській кухні), яку додав замість цього в кінці варіння (готую суп з легким супом). Я змішав це все разом для отримання гладкого супу. З невеликою кількістю молока це навіть краще, і це дає вам молочний продукт.
Ситний суп, в якому Картоплю замінюю бобовим на суп ми вже не можемо дієтичний і анти-кіло.
Хліб тижня
Хліб з каштанового борошна: ідеально підходить для тостів у духовці або для сніданку з підсоленим вершковим маслом
Календар появи
Для нас це календар, зроблений дуже хорошим виробником шоколаду на набережній Соболя: ви вже здогадалися ?
1 шоколад на день є розумним, і це не завадить вам схуднути (я нічого не гарантую, якщо ви з’їсте більше!).
PDF-ВЕРСІЯ МЕНЮ ТИЖНЯ, КЛІКНУЧИ ТУТ:
Подбайте про свій харчовий баланс,